Este necesar un plan de urgență pentru infecțiile cu Covid-19 în abatoare
Pe fondul închiderii abatoarelor în cazul infecțiilor cu Covid-19 în rândul angajaților, ministrul federal al Agriculturii Julia Klöckner și ministrul federal al sănătății Jens Spahn propun înființarea promptă a unui grup de proiect pentru a dezvolta un plan național de urgență: „Noi au nevoie de un plan național de urgență pentru viitor în cazul infecțiilor cu Covid-19 în rândul angajaților abatoarelor și fabricilor de procesare, cu reguli de bază obligatorii și informații recuperabile care pot fi folosite ca ajutor decizional de către autoritățile locale responsabile, dacă este necesar.” sugerează Friedrich-Otto Ripke, Președintele Asociației Centrale a Industriei Germane de Păsări e . V. (ZDG) înainte. Decizia de a închide temporar abatoarele în cazul creșterii numărului de infecții cu Covid 19 în rândul angajaților este în prezent o decizie individuală a raioanelor cu consecințe majore. Și ridică provocări majore pentru autoritățile individuale. „Închiderile complete ale abatoarelor și fabricilor de procesare pot duce la probleme masive în securitatea alimentară și bunăstarea animalelor – trebuie să rămână întotdeauna o excepție”, adaugă Ripke. Un cadru de evaluare uniform și adecvat pentru deciziile autorităților locale responsabile este necesar cât mai repede posibil.
Protecția sănătății este importantă, dar la fel sunt și bunăstarea animalelor și securitatea alimentară
„Protecția sănătății oamenilor și angajaților din regiune are o prioritate maximă, dar bunăstarea animalelor și securitatea alimentară nu trebuie subestimate sau deloc evaluate atunci când se iau decizii privind închiderea abatoarelor și a fabricilor de procesare”, avertizează președintele ZDG Ripke. Dacă abatoarele sunt închise, un ciclu care este adaptat îndeaproape bunăstării animalelor este întotdeauna întrerupt. În cazul în care animalele nu pot fi sacrificate din cauza lipsei de alternative, acest lucru duce la probleme masive de bunăstare a animalelor și, de asemenea, le prezintă proprietarilor respectivi de animale unele provocări majore. Rezultatul poate fi o risipă inutilă de alimente asociată - de exemplu din cauza sacrificării necesare a stocurilor de animale - și posibile blocaje de aprovizionare în hrana animalelor. „Clasificarea ca industrie de importanță sistemică, pe care abatoarele și fabricile noastre de procesare au fost dată în mod explicit de politicieni, se aplică securității alimentare, precum și bunăstării animalelor - ambele reprezintă cerințe ridicate și nu trebuie în cele din urmă reduse la absurd prin închideri disproporționate”. spuse el Ripke.
Baza de date oferă autorităților faptele necesare ca parte a planului de urgență
Un ghid de luare a deciziilor la nivel național, care trebuie să fie planul de urgență, ar trebui creat pe baza datelor actualizate continuu într-o nouă bază de date care urmează să fie creată. Parametri importanți aici pot fi performanța tuturor abatoarelor germane pentru speciile de animale relevante, locația lor locală, produsele fabricate și cerințele de producție, precum și capacitățile de rezervă ale abatoarelor și companiilor de procesare, pentru a putea cântări măsura în care cantitățile sacrificate de la o firmă pot fi preluate de alte abatoare , dacă este necesar . Aici, pe lângă cerințele tehnice, trebuie luate în considerare și posibilitățile și limitele conform legislației muncii și legislației federale privind controlul emisiilor. Pentru a lua în considerare închiderea completă a abatorului și a fabricii de procesare, trebuie definite cerințe alternative de îngrijire a sănătății. De asemenea, trebuie consemnate posibilitățile abatoarelor de a asigura o carantină de muncă controlată, specifică companiei, precum și amploarea testelor profilactice care urmează să fie efectuate de către angajați în mod voluntar. „Chiar dacă autoritățile locale trebuie să țină cont de alte aspecte, un plan de urgență la nivel național în combinație cu o bază de date poate accelera și standardiza deciziile oficiale și astfel să permită autorităților și companiilor o anumită siguranță în planificare”, spune președintele ZDG Ripke. oportunitățile pentru toți cei implicați.
Statele federale, Asociația Districtuală Germană, Asociația Orașelor și Orașelor, Asociația Orașelor și Municipiilor și asociațiile industriale afectate ar trebui să fie implicate într-un grup de proiect care va fi convocat de Guvernul Federal pentru a dezvolta un plan de urgență. O condiție prealabilă obligatorie pentru dezvoltarea regulilor obligatorii corespunzătoare este participarea virologilor calificați și a igieniștilor de mediu. În plus, cauzele transmiterii Covid-19 în abatoare și fabrici de procesare și în împrejurimile acestora trebuie clarificate de știință. „Putem stabili măsuri de apărare și prevenire fiabile pentru viitor doar dacă căile de distribuție sunt cunoscute cu siguranță”, conchide Ripke.
Despre ZdG
Asociația Centrală a Germaniei industriei de păsări de curte e. V. reprezintă ca un acoperiș de comerț și organizarea superioară, interesele industriei de păsări de curte din Germania, la nivel național și UE față de organizațiile politice, oficiale și profesionale, publicul și în străinătate. Membrii aproximativ 8.000 sunt organizate în asociații federale și de stat.
