Tendințele actuale ale pieței ZMP
Bovine și carne
Pe piețele angro de carne, cererea de carne de vită a crescut ușor. În special, sferturile anterioare ale tinerilor tauri și părți ale acestora pot fi comercializate mai ușor. În plus, bunurile de larg consum mai ieftine au fost adesea promovate în campanii. Prețurile de cumpărare la carnea de vită au rămas neschimbate, în unele cazuri au crescut ușor. La nivelul abatorului, marginea superioară a prețurilor de tauri tineri ar fi trebuit să fie atinsă în săptămâna de raportare. La nivel regional, abatoarele au anunțat chiar reduceri de preț pentru a doua jumătate a săptămânii. Prețurile de producție pentru vacile de sacrificare au rămas în mare parte neschimbate; doar câteva vârfuri de preț au fost luate puțin înapoi. Fondurile federale pentru tauri tineri din clasa R3 și vaci din clasa O3 au fost de 2,51 euro și 1,58 euro pe kilogram de greutate la sacrificare, ca și în săptămâna precedentă. Afacerea de comandă prin corespondență cu carne de vită către țările vecine a adus și prețuri neschimbate. Afacerile cu țări terțe, în special cu Rusia, au decurs mai bine decât înainte. - În următoarea săptămână de luni Rose, cererea de carne de vită nu este de așteptat să crească. Prin urmare, prețurile plătite pentru bovinele mari se vor menține în cel mai bun caz. - Măsurați în funcție de perioada anului, angrosistii și măcelarii au fost mulțumiți de cererea de carne de vițel. Prețurile la carne de vițel au rămas în mare parte neschimbate, doar puțin mai slabe în cazuri izolate. Pentru vițeii de sacrificare facturați la o rată forfetară, furnizorii au primit o sumă neschimbată de 4,34 EUR per kilogram de greutate de sacrificare, având în vedere fondurile federale, cu condiția ca condițiile de piață să fie echilibrate. - Prețurile pe piața de viței au evoluat foarte inegal.
La piețele angro, campania s-a concentrat pe carnea de porc. În conformitate cu prețurile de producător crescute anterior, prețurile de cumpărare pentru jumătăți au crescut. Au existat și suprataxe de între cinci și zece cenți în funcție de articol la comercializarea reducerilor. Pe piața de bovine vii, prețurile de plată au avut tendința de a fi ușor slabe în prima jumătate a săptămânii. Pe lângă creșterea ușoară a ofertei, aceasta s-a datorat și pierderilor de marjă în comercializarea cărnii. Cu toate acestea, pe parcursul săptămânii, oferta disponibilă a fost vândută fără probleme către abatoare, iar prețurile s-au menținut. Media federală pentru porcii din clasa comercială E a scăzut cu un cent, la 1,28 euro pe kilogram de greutate la sacrificare. – În săptămâna carnavalului nu sunt așteptate impulsuri revitalizatoare în sectorul porcului. Prin urmare, prețurile de plată pentru porcii de sacrificare ar putea tinde să fie slabe, în funcție de situația ofertei. – Piața purceilor a continuat să fie determinată de o ofertă strânsă și de o cerere constantă până la dinamică. Prin urmare, prețurile la purcei au rămas în cea mai mare parte stabile, deși în unele cazuri au avut tendința de a deveni oarecum mai ferme.
Ouă și păsări de curte
Piața ouălor este caracterizată în prezent de tendințe slabe. În general, cererea este constantă, dar slabă. Nu se vede nicio îmbunătățire a vânzărilor. Industria produselor cu ouă este încă bine aprovizionată. Când a existat o ofertă suficientă, prețurile au scăzut. – Cererea de pe piața cărnii de pasăre este de obicei liniștită în timpul sezonului. Există o gamă largă de opțiuni oferite, cu unele surplome. Prețurile păsărilor sunt sub presiune.
lapte și produse lactate
Livrările de lapte către fabricile de lapte stagnează și sunt în prezent ușor sub nivelul din anul precedent. Situația de pe piața germană a untului este din nou ceva mai echilibrată. La mijlocul lunii februarie s-au înregistrat vânzări de aproape 1.600 de tone către agențiile de intervenție. Cu toate acestea, se poate presupune că vânzările în intervenție vor intra din nou pe un blocaj. Pe de o parte, producția de unt scade din cauza livrărilor mai scăzute de lapte, iar pe de altă parte, interesul pentru contractele de depozitare privată a crescut recent. Mai multe bunuri sunt produse în acest scop. Exporturile către țări terțe contribuie, de asemenea, la reducerea presiunii pe piață. Piața brânzeturilor continuă să fie destul de echilibrată. Cererea internă pentru brânzeturile standard feliate se ridică la niveluri normale. Oferta este suficienta pentru a satisface toate cererile de livrare. În plus, cererea de exporturi din țări terțe contribuie la reducerea presiunii pe piață. Interesul pentru laptele praf integral a crescut ușor pe măsură ce prețurile au scăzut. Cererea de lapte praf degresat alimentar este constantă și se pot obține prețuri stabile. În schimb, prețurile la produsele pentru hrana animalelor în Europa se dezvoltă inconsecvent; În această țară au rămas neschimbate cu cerere liniștită.
Cereale și hrană pentru animale
Afacerea cu pâine și cereale furajere este acum în scădere semnificativă, chiar și în locațiile tradiționale de subvenție. Motivul este scăderea bruscă a cererii pentru toate domeniile de utilizare. Speculațiile privind recoltele au, de asemenea, o influență tot mai mare asupra pieței. Cultivarea mai mare a cerealelor de iarnă susține perspectivele unei recolte semnificativ mai mari decât în anul precedent. În consecință, prețurile cerealelor pentru livrările ex-recolta 2004 sunt în scădere în întreaga UE.
Cumpărarea interesului pentru grâu de pâine pe piața germană este greu de măsurat; morile sunt bine aprovizionate. Au existat slăbiciuni de preț. Grâul din depozitele BLE a devenit și el puțin mai ieftin. Cererea de grâu de calitate în intervalele A și E a evoluat oarecum mai stabil. Se preconizează că licitația pentru vânzarea de secară de pâine din stocurile de intervenție va fi majorată cu încă 500.000 de tone. Până acum, însă, interesul pentru astfel de bunuri a fost limitat din cauza prețului.
În sectorul hranei pentru animale, chiar și orzul furajer, care anterior a fost foarte solicitat, scade mai lent. În unele cazuri prețurile sunt reduse pentru a mobiliza dobânda de cumpărare. Din cauza cererii generale slabe, grâul furajer și triticale nu mai pot fi vândute la prețurile anterioare. În timp ce porumbul boabe tinde să fie oarecum mai slab în regiunile de transport maritim din sudul Germaniei, prețurile sunt din nou mai mari în zonele subvenționate din nord-vestul Germaniei.
Afacerea orzului de malț nu depășește loturile individuale de bună calitate din producția internă și din UE. – Vânzările de rapiță rămân slabe; prețurile sunt sub presiune din cauza slăbiciunii dolarului. – Producătorii cer încă o dată pentru furaje combinate mai mult decât în luna precedentă; Prețurile sunt de așteptat să rămână stabile și în unele cazuri chiar fixe. În schimb, prețurile la sursele de energie sunt rareori stabile și adesea scad. În sectorul proteic, cererea de făină de soia este în creștere, în ciuda creșterii prețurilor. Faina de rapita este din nou oferita la un pret mai mic.
cartofi
Gama de calități medii rămâne abundentă pe piața cartofilor. Calitățile de top, pe de altă parte, devin din ce în ce mai rare. Prin urmare, diferența de preț se deschide puțin mai larg. Gama de cartofi timpurii disponibili pentru consum nu are încă o importanță deosebită pe piață; Cu toate acestea, sectorul comerțului cu amănuntul a anunțat deja o schimbare mai devreme în unele domenii.
Sursa: Bonn [ZMP]
