Etichetarea cărnii de vită - seminar ORGAINVENT la Köln

Pe 3.3.2004 martie XNUMX, ORGAINVENT a organizat o conferință pe tema etichetării cărnii de vită la Köln. Principalii vorbitori au fost Jean-François Roche, oficialul Comisiei UE responsabil cu etichetarea cărnii de vită, și Sabine Klein, reprezentantul Centrului de consiliere pentru consumatori din Renania de Nord-Westfalia. De asemenea, reprezentanți din Irlanda, Franța și Italia au prezentat experiențe, probleme și posibile soluții. Reprezentanții din Lituania, Slovacia și Slovenia au raportat despre stadiul pregătirilor din țările lor pe această temă.

Câteva informații importante de la eveniment:

• Reprezentantul Comisiei CE a vorbit despre simplificarea regulilor de etichetare a cărnii de vită, dar nu a răspuns la ce fel de simplificări se referă. Din discuțiile anterioare cu Comisia CE a reieșit clar că, printre altele, există planuri de a introduce aceleași reguli pentru tăieturi ca și pentru carnea tocată.
• Oficialul CE a fost extrem de respingător față de cererea industriei cărnii tocate privind posibilitatea de a combina carnea de la sacrificare în mai multe țări într-un singur lot. Argumentul celor prezenți la ședință potrivit căruia trasabilitatea nu are nicio legătură cu țările în care se află abatoarele în cauză a fost respins. Mai degrabă, reprezentantul Comisiei ia explicat reprezentantului organizației britanice de creștere a animalelor și a cărnii MLC că toleranța autorităților britanice în ceea ce privește etichetarea cărnii tocate ar duce la intervenția Comisiei.
• Reprezentantul Comisiei a descris documentarea codului ADN al animalelor sacrificate, care a fost cerută de diverse părți pentru asigurarea etichetării, ca o măsură disproporționată. Este potrivit doar pentru a verifica dacă apar erori într-un sistem. Dar efortul implicat este mult prea mare pentru asta.
• Cererea reprezentantului de consiliere pentru consumatori pentru informații obligatorii și mai detaliate a fost în total contrast cu declarația de simplificare a Comisiei CE. Pe lângă informațiile existente, au fost necesare următoarele:
• indicarea obligatorie a categoriei,
• etichetarea produselor prelucrate,
• Posibilitatea profilării unor forme speciale de creștere.
• Reprezentantul consumatorilor a denunțat și funcționarea necorespunzătoare a etichetării cărnii de vită. Reprezentantul BMVEL a precizat că, deși au existat deficite și erori, sistemul a devenit mult mai bun conform constatărilor celei mai recente inspecții UE și au fost constatate doar mici deficiențe. Reprezentantul consumatorilor nu a avut cunoștință de rezultatele inspecției ulterioare de la începutul acestui an.
• Totodată, reprezentantul centrului de consiliere pentru consumatori s-a plâns că recunoașterea anumitor informații voluntare a întâmpinat obstacole administrative.
• Reprezentanta VDF i-a contrazis reprezentantei consumatorilor spunând că cererile sale de informații mai obligatorii ar complica atât de mult comercializarea cărnii de vită încât există riscul ca comercianții cu amănuntul să elimine carnea de vită din gama lor. Reprezentanții unor companii de retail cunoscute prezente au fost de acord.
• În plus, o creștere a informațiilor obligatorii ar însemna că companiile mai mici s-ar confrunta cu dificultăți suplimentare pe piață. Experiența arată că măsurile menite să promoveze calitatea și regionalitatea duc adesea la faptul că întreprinderile mai mici nu mai pot face față sarcinii administrative suplimentare și a costurilor.
• Vorbitorii, care au reprezentat industria cărnii franceză și italiană, au pledat pentru simplificarea indicației de origine: industria ar trebui să poată decide în intervalul obligatoriu dacă să numească o regiune, un stat sau UE ca indicație de origine. În plus, domeniul de aplicare al etichetării cărnii de vită nu ar trebui extins dincolo de zonele afectate acum. Aceste poziții au fost susținute de VDF și de reprezentantul industriei olandeze de carne care au fost și ei prezenți.

Sursa: Bonn [ vdf ]