Tendințele actuale ale pieței ZMP

Bovine și carne

Cererea de carne de vită de pe piețele angro germane în timpul Săptămânii Mare a fost descrisă ca fiind parțial calmă și parțial constantă. Părți prețioase erau încă în prim-planul interesului; Sferturile anterioare au fost adesea neglijate. Oferta nu prea extinsă de vite de sacrificare a fost suficientă pentru cererea mai restrânsă din partea abatoarelor. Cumpărătorii au încercat să scadă din nou prețurile la masculii, dar acest lucru a avut succes doar la nivel regional. Vacile pentru sacrificare erau disponibile doar în număr limitat la începutul noului an al laptelui. Abatoarele au plătit în mare parte prețuri neschimbate. Potrivit unei analize preliminare, media federală ponderată pentru vacile din categoria comerțului cu carne O3 a stagnat la 1,79 euro pe kilogram de greutate la sacrificare. La 3 euro kilogramul, taurii tineri din clasa R2,49 au adus cu un cent mai puțin decât în ​​săptămâna precedentă. Carnea de vită era de obicei expediată în țările vecine într-un flux constant. – În săptămâna viitoare, cererea de carne de vită va fi probabil mai calmă decât a fost până acum și se va concentra pe produse mai ieftine. Se așteaptă ca taurii tineri și vacile pentru sacrificare să fie comercializate la prețuri care sunt aproape aceleași sau neschimbate. – Carnea de vițel era la mare căutare înainte de Paște. Gama de viței pentru sacrificare a fost mai mult decât suficientă pentru cerere, iar prețurile au avut tendința de a fi stabile în general. Vițeii de sacrificare facturați la o rată forfetară au continuat să atingă aproximativ 4,68 euro pe kilogram de greutate de sacrificare. – Vițeii de taur negru și pied au fost încă evaluați ferm. În săptămâna viitoare, însă, se pot aștepta în cel mai bun caz prețuri stabile, deoarece oferta este în creștere, în timp ce dorința îngrășătorilor de a se muta în grajduri ar putea fi ceva mai precaută.

Cererea de carne de porc a fost limitată în săptămâna dinaintea Paștelui. Deoarece au fost sacrificați mai puțini porci din cauza sărbătorilor, aprovizionarea cu porci pentru sacrificare a fost suficientă pentru a satisface nevoile companiilor de abator. Prețurile au scăzut considerabil. Potrivit unei analize preliminare, media federală pentru porcii de sacrificare din clasele de comerț cu carne de la E la P a scăzut cu patru cenți, până la 1,28 euro pe kilogram de greutate la sacrificare. – Corecțiile de preț au făcut posibilă reducerea presiunii pe piață. Prin urmare, este de așteptat ca prețurile să se stabilizeze la un nivel redus după Paște, deși nu pot fi excluse alte reduceri ușoare. O revigorare a cererii de carne de porc ar fi de așteptat doar pe vreme caldă. – Piața purceilor a fost în mare măsură echilibrată, deși prețurile au avut tendința de a fi oarecum mai slabe.

Ouă și păsări de curte

Cererea de ouă a atins vârful chiar înainte de sărbători, dar cererea a fost bine satisfăcută în toate zonele. Redresarea cererii a venit prea târziu pentru ca prețurile să se stabilească. Recent, au fost impuse suprataxe limitate doar pentru bunurile care pot fi livrate cu un preaviz scurt. Prețurile sunt de așteptat să scadă după sărbători. Doar exporturile ar putea oferi un anumit sprijin pieței. – Cererea de carne de pui și curcan crește oarecum treptat. Vânzările de mărfuri proaspete, în special, ar putea crește oarecum. Preturile sunt stabile.

lapte și produse lactate

Odată cu începerea noului an de cotă, livrările de lapte către fabricile de lapte cresc din nou. Afacerea de Paște a dus la o cerere mai puternică pentru produse lactate proaspete. De asemenea, vânzările de unt ambalat au crescut pentru scurt timp; prețurile nu s-au schimbat. Blocul de unt rămâne limitat și este apreciat ferm. Afacerile interne cu brânză feliată sunt vioaie și, în același timp, se exportă cantități mari. Stocurile din fabricile de brânzeturi au continuat să se micșoreze, iar producția rămâne uneori în urmă planurilor. Preturile sunt stabile. Laptele praf degresat este insuficient. Producția așteptată pentru aprilie este deja în mare parte sub contract. Prețurile cresc oarecum.

Cereale și hrană pentru animale

În perioada premergătoare sărbătorilor de Paște, afacerea deja liniștită cu cereale s-a domolit aproape complet. Furnizorii încă speră să satisfacă nevoile procesatorilor și exportatorilor și să mențină prețurile stabile. Deși lucrările de primăvară pe câmp se finalizează acum treptat, oferta de cereale de la producători stagnează la un nivel scăzut. Prețurile de producător pentru grâul de pâine sunt în mare parte la același nivel cu săptămâna precedentă. Există ușoare slăbiciuni locale la boabele furajere. În prezent, industria furajelor cumpără doar într-o cerință zilnică gestionabilă. Nici măcar porumbul cerealelor nu este ferit de tendința de bază slabă pe piața cerealelor furajere. Casele de malț rareori încheie precontracte de orz de malț pentru recolta din 2004, mai ales că se așteaptă la o aprovizionare extinsă în UE-25. Cu toate acestea, orzul de primăvară pare să piardă teren în Europa în acest an. În Germania se vorbește despre o scădere a culturii de aproape 17 la sută. — Prețurile rapiței au crescut din nou brusc, deoarece există indicii de blocaje în aprovizionare până la noua recoltă. Dolarul american mai puternic, care crește oportunitățile competitive pentru rapița din UE pe piața mondială, a avut, de asemenea, un efect. — Producătorii de furaje combinate cumpără în prezent doar componente de furaje care conțin energie, comparativ cu precauție. Prețurile pentru produsele secundare de mori și tapioca sunt în mare parte stabile, în timp ce cererile pentru hrana pentru gluten de porumb sunt în creștere. Cererea de făinuri cu ulei se concentrează aproape exclusiv pe bunuri care sunt disponibile în scurt timp. Tranzacțiile futures sunt neglijate din cauza nivelului constant ridicat al prețurilor.

cartofi

Cererea de cartofi de masă a crescut înainte de Paște. Întrucât oferta de cartofi noi nu este încă foarte mare, mărfurile cultivate vechi au beneficiat și de vânzările mai mari. Prețurile la cartofii de masă din recolta veche s-au ferm. Acționarii comercializează în doze în așteptarea creșterii ulterioare a prețurilor. Cererea de cartofi timpurii este, de asemenea, în creștere. Pentru că oferta din Africa de Nord a ajuns deja în mare măsură și este gestionabilă. În Spania și Italia, vremea nefavorabilă repetă a făcut ca recoltarea să fie întârziată.

Sursa: Bonn [ZMP]