Piața de sacrificare a porcilor din martie

Oferta abundenta

Evoluția pozitivă pe piața germană a porcilor pentru sacrificare din punctul de vedere al producătorului a continuat inițial în luna martie: cu o ofertă de animale de sacrificare ușor sub medie, prețurile au avut tendința de a rămâne stabile la un nivel ridicat, deși cererea de carne de porc a lăsat adesea un mult de dorit. La mijlocul lunii de raportare, Comisia UE a încheiat restituirile la export pentru carne de porc.

În ultima săptămână plină a lunii martie, aprovizionarea cu animale vii a crescut, dar tot putea fi cazată la abatoare fără probleme. În săptămâna de tranziție din martie/aprilie, piața a fost aprovizionată suficient cu animale domestice pentru sacrificare, dar gama a fost completată de livrări extinse din Danemarca. Prețurile plătite de abatoare au scăzut brusc. Presiunea prețurilor a fost declanșată de marjele nesatisfăcătoare ale abatoarelor și fabricilor de tăiere din magazinele de carne.

În martie, îngrășătorii au primit în medie 1,39 EUR pe kilogram de greutate la sacrificare pentru porcii de sacrificare din clasa de comerț cu carne E, ceea ce a fost cu unsprezece cenți mai mult decât în ​​luna precedentă și chiar cu 18 cenți mai mult decât în ​​urmă cu un an. În medie, pentru toate clasele de vânzare cu amănuntul de la E la P, abatoarele au plătit 1,34 EUR pe kilogram, cu zece cenți mai mult decât în ​​februarie și, de asemenea, cu 18 cenți mai mult decât în ​​martie 2003.

Abatoarele de comandă prin corespondență și fabricile de produse din carne din Germania care sunt obligate să raporteze au reprezentat în medie aproximativ 734.500 de porci pe săptămână luna trecută, ceea ce a fost cu două procente mai mult decât cu o lună mai devreme și cu aproape cinci procente mai mult decât cu un an în urmă.

Sursa: Bonn [ZMP]