Vânat din terenurile de vânătoare locale proaspăt pe masă

Ministrul Agriculturii din Bavaria, Miller, inițiază o acțiune comună a vânătorilor și măcelarilor

Chiar la timp pentru deschiderea sezonului de vânătoare pe 1 mai, ministrul Agriculturii Josef Miller a prezentat o campanie comună de marketing a vânătorilor și măcelarilor din Bavaria. Ministrul a inițiat cooperarea pentru a deschide noi oportunități de piață pentru carnea de vânat autohton. „Vocul din zonele locale reprezintă o origine cunoscută, rute scurte de transport, prospețime optimă și cea mai înaltă calitate”, a spus Miller la prezentarea campaniei „Jocul din regiune” din Munchen. Asociația de vânătoare de stat și asociația măcelarilor doresc să utilizeze sinergii, să identifice părțile interesate și să găsească parteneri regionali prin schimbul de adrese. „Acesta este un exemplu ideal de cooperare regională pentru comercializarea produselor locale”, a spus ministrul.

Vânătorii și măcelarii lucrează mână în mână pentru a oferi consumatorului cel mai înalt nivel de plăcere naturală a cărnii: Vânătoarea în conformitate cu principiile vânătorii și măiestria profesionistă garantează cărnii de calitate superioară. Miller: „Nu este de mirare că vânatul din districtele bavareze este foarte în vogă printre cunoscătorii conștienți de nutriție și mediu.” Un pliant care este disponibil de la măcelari în cadrul campaniei oferă consumatorilor sfaturi despre cum să pregătească rapid și ușor carnea de vânat din regiune.

În cadrul prezentării, ministrul a mai reamintit că vânătorii nu numai că furnizează carne de înaltă calitate, ci se implică activ în conservarea naturii: „Ei asigură conservarea vânatului și îngrijirea peisajului nostru cultural valoros.” Vânătorii și pădurarii din Bavaria au făcut acest lucru. astfel că în ultimul an au fost împușcați peste 55 de mistreți și în jur de 000 de căprioare.

Sursa: Munchen [stmlm]