Previzualizarea piețelor agricole din iulie

Cererea parțial mai slabă din cauza sărbătorilor

În luna iulie de vacanță, vânzările pe piețele agricole germane sunt de așteptat să fie în mod predominant reduse. Slăbiciunile prețurilor sunt previzibile pentru taurii tineri și vițeii de sacrificare. Probabil că vacile și porcii vor fi evaluate inițial la un nivel stabil până la ferm, dar scăderi ușoare nu pot fi excluse spre sfârșitul lunii. Prețurile la păsările de curte pentru sacrificare sunt stabile. Cererea de brânză este probabil să crească oarecum, în timp ce prețurile la laptele praf degresat rămân ferme. Există o cerere mică de cartofi noi pentru piața proaspătă, dar industria de procesare are o cerere foarte mare. Prin urmare, este posibil ca prețurile să se stabilizeze. După eșecurile de anul trecut legate de vreme, în această vară sunt așteptate recolte semnificativ mai mari de fructe de pădure și cireșe dulci. De asemenea, vă puteți aștepta la o cantitate abundentă de majoritatea tipurilor de legume.

Prețuri pentru bovine de sacrificare peste nivelul anului precedent

Cererea de carne de vită se va concentra pe grătare și articole de prăjit, iar reducerile pentru producția de carne tocată ar trebui, de asemenea, să fie în continuare solicitate. Cu toate acestea, restul gamei este greu de plasat pe piață. Stocarea prin fabrici de tăiere și procesare va rămâne în limite foarte înguste, în așteptarea scăderii cererii în perioada sărbătorilor. Nevoia abatoarelor este, prin urmare, în mod corespunzător. Prețurile de producător pentru taurii tineri sunt probabil să scadă și să atingă minimele sezoniere. Din cauza ofertei foarte limitate, nu sunt de așteptat reduceri puternice, mai ales că piața este susținută de livrări constante de piese prețioase către sudul Europei. Prețurile de tauri tineri sunt de așteptat să depășească linia din anul precedent.

Evoluția prețurilor foarte stabilă până la fermă pentru vacile de sacrificare va continua probabil în iulie, deoarece oferta rămâne strânsă în vârful sezonului de pășunat. Cu toate acestea, sfera de aplicare a fortificațiilor ulterioare devine din ce în ce mai restrânsă, nu în ultimul rând din cauza slăbiciunilor previzibile ale prețurilor pentru taurii tineri. Spre sfârșitul lunii, primele reduceri la vacile de sacrificare sunt chiar posibile, deoarece cererea de carne de vită scade în perioada principală a sărbătorilor. Cu toate acestea, se așteaptă ca vacile să fie evaluate cu aproximativ 20 de cenți pe kilogram de greutate la sacrificare mai mare decât acum un an.

Cererea de carne de vițel scade considerabil pe măsură ce temperaturile cresc, iar curba prețurilor pentru vițeii de sacrificare se apropie de cel mai scăzut nivel sezonier, pe care ar trebui să-l atingă cel târziu la sfârșitul lunii iulie/august. Cu toate acestea, crescătorii de viței continuă să obțină venituri semnificativ mai mari decât acum un an.

Evoluția stabilă a prețurilor pe piața porcilor de sacrificare va continua probabil în primele săptămâni ale lunii iulie. Cu toate acestea, din a doua jumătate a lunii, cererea de carne de porc poate avea de suferit din cauza sezonului sărbătorilor, iar prețurile la porcii de sacrificare pot tinde să slăbească uneori. Cu toate acestea, nu sunt de așteptat reduceri semnificative, mai ales că exporturile de carne către Rusia vor continua inițial în conformitate cu reglementările veterinare actuale. Se așteaptă ca porcii să continue să fie evaluați considerabil mai mult decât în ​​urmă cu douăsprezece luni.

Oferta de păsări satisface cererea, piața slabă a ouălor

Gama de pui și curcan acoperă cererea. Nu sunt în vedere importuri majore din alte țări UE, dar nici blocaje nu sunt de așteptat. Bucățile de pui și curcan la grătar sunt la mare căutare în timpul sezonului. Prețurile sunt în mare parte stabile, dar ar putea exista ușoare creșteri ale prețurilor curcanului. Linia din anul precedent este aproximativ menținută.

Ouăle continuă să fie disponibile pe scară largă. Potențialul de producție este în continuare în creștere în UE și în iulie este, de asemenea, peste „anul normal” din 2002. Cererea consumatorilor este, așa cum este de obicei pentru sezon, scăzută, iar exporturile către țările terțe vor continua să ofere doar o piață redusă. relief. Prin urmare, prețurile rămân scăzute și sub nivelul anilor anteriori.

Lapte praf la cerere pe piața mondială

Livrările de lapte către fabricile de lapte continuă să scadă din cauza factorilor sezonieri și rămân mai mici decât în ​​anul precedent. În consecință, se produce mai puțin unt, lapte praf degresat și brânză. Untul are o cerere normală pentru această perioadă a anului, iar vânzările de brânză continuă să fie vii. Există oportunități continue de vânzare pentru lapte praf pe piața globală. Prețurile untului sunt stabile și ușor mai mici decât anul trecut. Cererea de brânză este probabil să crească ușor, dar nici nu se va apropia de linia de comparație din 2003. Există încă semne de prețuri fixe la laptele praf degresat care depășesc nivelul din anul precedent. Reducerea prețului de intervenție de la 1 iulie este puțin probabil să aibă un impact direct asupra prețurilor pieței.

Prețurile timpurii la cartofi se stabilizează

Recoltele de la cartofi timpurii sunt destul de bune anul acesta. Spre sfârșitul lunii iulie, soiurile ulterioare sunt deja adăugate în gamă. Vânzările către consumatori vor fi afectate de sezonul sărbătorilor și, eventual, și de creșterea temperaturilor. Industria de prelucrare, pe de altă parte, are o cerere foarte mare pentru cartofi noi, iar vânzările în această direcție sunt probabil să fie în mod corespunzător vioaie. Prin urmare, prețurile se pot stabiliza și chiar crește uneori.

Recolte de fructe mai mari decât în ​​2003

Recolta germană de căpșuni depășește rezultatele de anul trecut, dar nu este atât de puternică pe cât se aștepta inițial. Piețele de producție germane se așteaptă la livrări semnificativ mai mari de zmeură decât în ​​2003. Media pe termen lung este probabil depășită cu 20 la sută. Piețele de producție se așteaptă la volume de vânzări similare pentru coacăze roșii ca în anul precedent, dar media pe termen lung va fi și ea depășită cu 20 la sută. Rezultatele recoltei peste medie sunt evidente și pentru cireșe dulci. Sezonul pentru merele germane de depozitare se încheie anul acesta mai devreme decât de obicei. Se așteaptă ca proviziile să dureze doar până la începutul sau jumătatea lunii iulie, nordul putând livra în continuare cel mai mult timp.

Multe legume

Piața de salată verde s-a caracterizat recent prin oferta care depășește cererea și prețuri foarte mici. Este îndoielnic dacă oferta de obicei mai mică pe măsură ce sezonul avansează, având în vedere cererea generală limitată, va duce la o recuperare semnificativă a prețurilor. Nici producătorii nu au fost mulțumiți de veniturile din salata de înghețată. Extinderea zonei din nordul Germaniei sugerează, de asemenea, că va exista în continuare o aprovizionare mare. Livrările de roșii și castraveți din producția internă ating apogeul în iulie. Datorită vremii mai răcoroase, recoltele record de anul trecut este puțin probabil să fie atinse. Cu toate acestea, producția în Țările de Jos determină în continuare prețul. De acolo, se poate aștepta o creștere suplimentară a proviziilor de roșii de viță de vie. Începutul sezonului pentru varza albă timpurie a fost marcat de o scădere bruscă a prețurilor. Dacă relația dintre cerere și ofertă se îmbunătățește în iulie depinde în primul rând de vreme și cerere. După ce a existat un vârf inițial de aprovizionare pentru conopidă în iunie, livrările sunt de așteptat să fie mai moderate în iulie. Există o mulțime de morcovi, dar presiunea de alimentare pentru ridichi s-ar putea ușura ușor.

Sursa: Bonn [ZMP]