WESTFLEISCH puternic pe piață

Cota de piață câștigată cu un număr mai mare de sacrificări / vânzări au crescut doar ușor din cauza scăderilor semnificative ale prețurilor / tendinței către carnea autoservire neîntreruptă

WESTFLEISCH eG, cu sediul central în Münster, Westfalia, a reușit să crească semnificativ performanța de sacrificare și tăiere în cele 4 centre de carne în ultimul exercițiu financiar. În timp ce sacrificarea porcilor a crescut cu 10,4% la peste 4 milioane de porci (4,1 milioane) pentru prima dată, numărul de bovine sacrificate a crescut la peste 253.000 (+2,6%) și vițeii la 37.000 (+ 3,2%). 

În schimb, pe piața generală din Germania, sacrificarea porcilor a crescut cu doar 3,2%, în timp ce sacrificarea vitelor a scăzut cu 8,4% și cea a vițeilor cu 7,6%. În acest fel, WESTFLEISCH a reușit să câștige cotă de piață pentru toate tipurile de animale. Cu această structură cantitativă, a fost posibilă creșterea vânzărilor de carne cu un total de 6,9% până la aproximativ 619.000 de tone pe an.

Reduceri la carnea proaspata

Pe fondul unor reduceri semnificative de preț în toate diviziile, o ușoară creștere a vânzărilor de 0,5% până la 1,122 miliarde de euro a fost încă realizată datorită creșterii volumului și unei profunde îmbunătățite a creării de valoare. 

Poziția menținută la export

Accentul marketingului cărnii este pe piața națională, unde se vinde aproximativ 81% din produs. În timp ce exporturile către piața internă au crescut cu 9%, exporturile de carne către piețele țărilor terțe au scăzut cu 20%. Motivele pentru aceasta au fost cursul slab al dolarului, care a slăbit poziția produselor germane față de furnizorii din alte țări terțe, iar introducerea de cote în Rusia a împiedicat toate livrările acolo pe o perioadă de trei luni.

Cu o profunzime îmbunătățită a valorii adăugate, WESTFLEISCH este capabilă să satisfacă mai bine cerințele specifice ale clienților. 95% din carnea de porc își găsește drumul către client într-o formă tăiată fin și extrem de fin. Proporția de tăiere a cărnii de vită este de aproape 80%, iar cea de vițel este de aproximativ 45%. Divizia de scroafe pentru industria cărnii a putut crește cu 11%, iar volumul vânzărilor de compuși, adică amestecuri de produse gata de tăiat pentru industria mezelurilor, a crescut din nou cu 15%.

Rezultat satisfăcător

„Chiar dacă lucrările finale privind bilanțul nu au fost încă finalizate, vom putea în continuare să raportăm un rezultat satisfăcător pentru 2003 și să putem plăti un dividend corespunzător acționarilor noștri, precum și bonusuri speciale suplimentare furnizorilor contractuali. ”, spune membrul consiliului WESTFLEISCH Dr. Helfried Giesen înaintează cu optimism.

Creștere semnificativă a membrilor

De asemenea, aceștia sunt mulțumiți de evoluția numărului de membri ai cooperativei: în anul financiar trecut au fost achiziționați 651 de noi acționari, astfel că astăzi aproape 4.000 de membri susțin societatea cooperativă și asigură capitalul necesar dezvoltării companiei.

Tendința către carnea autoservire continuă

Tendința către carnea auto-servire ambalată central s-a accelerat și pe piața generală după ce discounterii Aldi și Lidl au intrat pe piață. Chiar și companiile care se bazează în mod tradițional pe ghișeul de servicii oferă acum, de asemenea, o gamă de bază de produse cu autoservire în mixul lor de produse pentru consumatorii care apreciază cumpărăturile rapide și convenabile. Această dezvoltare a dat un nou impuls filialei WESTFLEISCH: după extinderea capacităților sale, WestfalenLand a reușit să crească volumele de vânzări săptămânale de la 700 t în 2002 la 1.100 t la vârf în 2003. Calculat în ambalaje individuale, aceasta înseamnă: Cu aproximativ 3 milioane de pachete de carne pe săptămână, sunt create aproximativ 6 milioane de contacte cu consumatorii. Aproximativ 60% din total este carne de porc și 20% carne de vită. Restul de 20% din vânzările WestfalenLand își găsesc drumul pe piață ca carne de pasăre ambalată în sistem self-service. Situația competitivă în comerțul cu amănuntul, presiunea continuă a costurilor, lipsa personalului calificat și dorința clienților de a face cumpărături comode și rapide vor continua să accelereze tendința către autoservire de carne în următorii câțiva ani.

Produse Kassel noi în gamă

Producția de articole Kassel a primit un nou impuls anul trecut. Cu o gamă de 12 produse pentru început, WESTFLEISCH de la centrul de carne Paderborn servește comercianții cu amănuntul și industria alimentară cu specialități Kasseler. Producția continuă de la sacrificare până la Kasseler finit într-o singură locație oferă clienților avantaje de prospețime și calitate. Cererea puternică de peste 40 de tone pe săptămână încă de la început confirmă corectitudinea acestei decizii de extindere a integrării verticale. Se lucrează deja pentru extinderea în continuare a gamei. 

Sursa: Münster [westfleisch]