Inițiativa metroului pentru QS
Din 2005 doar carne de porc QS sau EMA în filialele germane
La ultima adunare a acţionarilor QS, Stefan Feuerstein, în calitate de membru al Consiliului de Administraţie al Metro AG, a declarat participarea Metro la sistemul QS pentru carne şi produse din carne. Într-o scrisoare publicată recent, Metro a cerut tuturor furnizorilor de carne de porc să creeze condițiile necesare și să livreze exclusiv mărfuri QS pentru marketing la nivel național către liniile de vânzare germane ale Grupului Metro de la 1.1.2005 ianuarie XNUMX cel târziu.Condițiile preliminare obligatorii pentru livrarea ulterioară către Metro sunt îndeplinirea cerințelor QS și, pentru furnizorii din afara Germaniei, cerințele Alianței Europene pentru Carne (EMA), în special următoarele puncte:
- Neutrale Kontrolle der Betriebe nach EN 45011, auch in Dänemark
- Verbot antibiotischer Leistungsförderer, auch in Belgien und den Niederlanden
- Teilnahme am Salmonellenmonitoring
- Die Speiseresteverfütterung (90°Pasteurisierung und 133°-Drucksterilisation) wird für die Übergangsfrist bis 1.11.2006 akzeptiert, sofern die Betriebe ein funktionierendes HACCP-System nachweisen.
Darüber hinaus wird Metro so bald wie möglich den Bereich Geflügel unter QS aufschalten.
Reaktionen im Markt
Die Ankündigung der Metro, bei QS einzusteigen, hat bereits erste Reaktionen in den Vorstufen nach sich gezogen. So hat die Nordfleisch-Gruppe angekündigt, ab dem 1.9.2005 möglichst nur noch QS-Schweine zu schlachten. Zudem soll es eine Preisdifferenzierung zwischen QS-Schweinen und Nicht-QS-Schweinen geben.
Sursa: Bonn [ qs ]
