Târgul de abator în iunie

Preturi recuperate

Abatoarele locale au avut o aprovizionare semnificativ mai mare de tauri tineri în iunie decât în ​​luna anterioară. Datorită cererii de carne de vită, care de obicei este descrisă ca fiind redusă, abatoarele au încercat să-și scadă prețurile. Acest lucru s-a întâmplat însă doar în cazuri izolate din a doua jumătate a lunii. Per total, mișcările prețurilor de pe piața taur tânăr au rămas în limite înguste în ultimele câteva săptămâni. În funcție de anotimp, oferta de vaci pentru sacrificare nu era prea abundentă. Prin urmare, furnizorii au reușit să depășească primele de preț în primele săptămâni ale lunii iunie, iar prețurile au scăzut doar ușor spre sfârșitul lunii.

La nivelul achizițiilor abatoarelor prin comandă prin corespondență și fabricilor de produse din carne, media federală ponderată pentru taurii tineri din clasa comercială de carne R3 a crescut cu cinci cenți din mai până în iunie, până la 2,50 EUR per kilogram de greutate la sacrificare. Cifra comparabilă a anului precedent a fost astfel depășită cu 15 cenți. Pentru junincile din clasa R3, fermierii au primit în medie 2,44 euro pe kilogram în iunie, cu șase cenți mai mult decât în ​​luna precedentă și cu 3 cenți mai mult decât în ​​urmă cu un an. Bugetul federal pentru vacile din clasa O13 a crescut cu 2,05 cenți, la 20 euro pe kilogram de greutate la sacrificare. A depășit astfel nivelul din anul precedent cu XNUMX de cenți.

Abatoarele de comandă prin corespondență și fabricile de produse din carne din Germania, care sunt obligate să raporteze, au facturat în luna iunie în jur de 45.700 de bovine pe săptămână în toată țara, pe clase de comerț. A fost cu șapte procente mai mult decât în ​​luna precedentă și cu aproape nouă procente mai mult decât în ​​iunie anul trecut.

Sursa: Bonn [ZMP]