Piața de ouă la pământ

Prețuri la un nivel scăzut record

Catastrofa actuală de pe piața ouălor nu poate fi explicată doar prin lipsa cererii vara. Baza scăderii recente a prețurilor a fost pusă de creșterea producției în UE, ca urmare a prețului ridicat de anul trecut. Strategia de cumpărare schimbătoare a discounterului Aldi-Nord neliniștește și participanții pe piață. Urmează, de asemenea, reducerea costurilor sperată prin scăderea prețurilor la furaje.

Pornind de la un nivel foarte scăzut, prețurile ouălor s-au redresat ușor în iulie, dar au scăzut din nou sub punctul de plecare spre sfârșitul lunii. Doar mărfurile mari au putut să-și reziste în urma sacrificării care au fost sacrificate în mod continuu, care a fost extins și adesea prea devreme. Scăderea de vară a cererii părea să fi atins apogeul la începutul lunii august. Cu o aprovizionare urgentă pe toate segmentele de piață, prețurile au avut tendința în scădere. Schimbarea reînnoită de strategie a discounterului Aldi-Nord a adus o incertitudine suplimentară:

Aldi se convertește din nou

Retragerea de către Aldi a ouălor de cușcă în favoarea ouălor de hambar în aprilie/mai a provocat iritarea pieței. Cu toate acestea, această decizie a fost revizuită din nou după un timp scurt. În mod surprinzător, la sfârșitul lunii iulie, a fost luată decizia de a întrerupe produsele de creștere în cuști și, în schimb, de a vinde ouă de hambar ca „produs standard”. De data aceasta, impactul pieței va fi probabil mult mai serios. Deși surplusele anterioare din exploatațiile de hambar pot curge acum mai bine, îndepărtarea anunțată de contractele pe termen mai lung a zdruncinat întreaga structură a prețurilor pentru bunurile alternative. Rămâne de văzut dacă furnizorii sunt permanent pregătiți și capabili să livreze la suprataxele mici oferite în comparație cu un „preț de bază în cușcă” – se vorbește de +1,4 cenți.

În orice caz, prețurile pentru mărfurile în cușcă au scăzut la un nou minim record: pe 13 august, angrosiştii au plătit în medie doar 100 euro pentru 3,05 de ouă standard germane din clasa de greutate M și pentru mărfurile corespunzătoare olandeze 2,70 euro, cu peste 60 la sută mai puțin decât plătiseră la începutul acestui an și cu aproximativ 45 la sută mai puțin decât în ​​urmă cu douăsprezece luni. Dar cursurile pentru ouă de hambar s-au prăbușit și ele.

Rentabilitatea și mai profundă în roșu

Rentabilitatea producției de ouă a alunecat astfel și mai adânc în roșu. „Crăbușea” recentă a prețurilor ouălor nu a putut fi compensată de singura scădere ușoară a prețurilor furajelor compuse.

În niciunul din ultimii ani, calculele marjei brute nu au arătat un rezultat atât de negativ. Nu este de așteptat nicio îmbunătățire fundamentală aici pe termen scurt. Prețurile furajelor combinate sunt probabil să scadă mai puternic în curând, dar aceste scăderi sunt adesea de lungă durată, având în vedere începerea întârziată a recoltei de cereale în majoritatea regiunilor.

De asemenea, nu există semne de creștere durabilă a prețurilor ouălor. Cel puțin pentru producătorii care comercializează pe canale de vânzare angro, supraregionale, revenirea la profitabilitate este încă departe.

Sursa: Bonn [ZMP]