Ministrul Agriculturii Özdemir plănuiește o nouă taxă pe carne, care va ușura povara fermierilor și, mai ales, le va transforma grajdurile pentru o creștere mai corectă a animalelor. Banii urmează să fie plătiți de către consumator prin așa-numitul „Animal Welfare Cent”. Dar predecesorul său, Julia Klöckner (CDU), a avut deja această idee acum 4 ani...
Westfleisch continuă să-și extindă gama de produse alimentare pentru animale de companie: cel de-al doilea mare distribuitor de carne din Germania a preluat întreaga operațiuni comerciale ale The Petfood Company GmbH din Bocholt la 1 februarie 2024. „Odată cu această preluare, am mai făcut un pas către extinderea propriului nostru lanț valoric”, explică dr. Wilhelm Uffelmann, CEO Westfleisch. „Vedem un potențial ridicat de creștere pentru produsele premium ale The Petfood Company, având în vedere cererea puternică din partea partenerilor noștri comerciali. Vrem să exploatăm acest lucru împreună.”
Extinderea etichetei de origine a cărnii a intrat în vigoare la 1 februarie 2024. Apoi, la punctele de vânzare este obligatoriu să se indice de unde provine carnea de porc, oaie, capră și pasăre nepreambalată, proaspătă, refrigerată sau congelată. Anterior, regulamentul se aplica doar cărnii de vită neambalate și cărnii ambalate. Prin regulamentul corespunzător prezentat de ministrul federal Cem Özdemir, guvernul federal îndeplinește o dorință de multă vreme din sectorul agricol...
Grupul Tönnies își susține ambițiile de sustenabilitate: producătorul de alimente din Rheda-Wiedenbrück a semnat un contract pe cinci ani cu centrala electrică Heider Alz din Tacherting, Bavaria. Acest lucru asigură afacerii de familie aproximativ 50 de milioane de kilowați-oră de electricitate verde pe an de la hidrocentrala. Contractul a început la 1 ianuarie...
În viitor, crescătorii de porci din sistemul QS vor putea obține o imagine de ansamblu asupra sănătății animale a porcilor lor de sacrificare mult mai ușor și rapid folosind datele de diagnosticare de la abatoare: QS Quality and Security GmbH (QS) a dezvoltat un animal Datele de diagnostic ale indicelui de sănătate (TGI), care conțin datele de diagnostic de la toate abatoarele la care fermierul le-a livrat sunt rezumate sistematic...
Este de necontestat că este nevoie urgentă de o transformare globală a sistemului agricol și alimentar. Un raport al Comisiei Economice pentru Sistemele Alimentare (FSEC), care a fost prezentat la Berlin pe 29 ianuarie 2024, arată clar că acest lucru este posibil și ar aduce, de asemenea, beneficii economice enorme...
Ce aspecte sunt cruciale în ceea ce privește monitorizarea procesului și asigurarea calității în producția de cârnați cruzi și șuncă roșie? Răspunsurile la aceste și alte întrebări sunt oferite de seminarul online live al Academiei QS „Monitorizarea procesului de produse crud curate și cârnați cruzi”, pentru care sunt disponibile doar câteva locuri de participant...
După premiera sa de succes în 2023, „Expoziția pentru agricultura internă – Feed & Food Show” își va deschide porțile pentru a doua oară în acest an, în perioada 12-15 noiembrie, la Hanovra. Punctul de întâlnire B2B al DLG (Societatea Germană de Agricultură) are loc ca parte a EuroTier, cel mai important târg comercial din lume pentru creșterea profesională a animalelor și managementul animalelor...
La începutul lunii ianuarie 2024, Academia QS a organizat un seminar online pentru partenerii de sistem din industria cărnii cu privire la cerințele actualizate din ghidurile QS. Seminarul Revizii QS 2024 – Implementați corect noile cerințe
acuma poți aici urmăriți gratuit.
Automatizarea a îmbunătățit semnificativ centrul de ambalare a cărnii Kaufland din Osterfeld, Germania. Prin implementarea unei soluții personalizate de densare și încărcare a produselor de la Qupaq, Kaufland poate acum obține rezultate dintr-o linie de ambalare care anterior necesita două. Acest lucru s-a tradus în economii de costuri de personal și întreținere continuă...
Pentru a putea oferi clienților din întreaga lume un portofoliu și mai larg de soluții, Weber Food Technology a încheiat un parteneriat strategic cu DERO GROEP. Pe lângă soluțiile tehnice, această cooperare îmbină experiența vastă și cunoștințele de specialitate ale ambelor companii în beneficiul clienților din industria alimentară...