canal de știri

Piața de sacrificare a porcilor din martie

Oferta abundenta

Evoluția pozitivă pe piața germană a porcilor pentru sacrificare din punctul de vedere al producătorului a continuat inițial în luna martie: cu o ofertă de animale de sacrificare ușor sub medie, prețurile au avut tendința de a rămâne stabile la un nivel ridicat, deși cererea de carne de porc a lăsat adesea un mult de dorit. La mijlocul lunii de raportare, Comisia UE a încheiat restituirile la export pentru carne de porc.

În ultima săptămână plină a lunii martie, aprovizionarea cu animale vii a crescut, dar tot putea fi cazată la abatoare fără probleme. În săptămâna de tranziție din martie/aprilie, piața a fost aprovizionată suficient cu animale domestice pentru sacrificare, dar gama a fost completată de livrări extinse din Danemarca. Prețurile plătite de abatoare au scăzut brusc. Presiunea prețurilor a fost declanșată de marjele nesatisfăcătoare ale abatoarelor și fabricilor de tăiere din magazinele de carne.

Citeşte mai mult

Transporturile de animale devin din ce în ce mai transparente

Vești bune pentru iubitorii de animale și susținătorii consumatorilor: Comisia Europeană a introdus acum sistemul informatic „Traces”, care facilitează urmărirea transporturilor de animale. Comisarul pentru protecția consumatorilor, David Byrne, promite că datele colectate pot fi utilizate și pentru a reacționa adecvat în situații de urgență, cum ar fi un focar de febră aftoasă.

Cuvântul „urme” – derivat din „Trade Control and Expert System” – înseamnă „tracks” în engleză. Urmele animalelor care sunt importate în UE, precum și cele care sunt transportate în UE trebuie urmărite îndeaproape de baza de date extinsă. Aproximativ 50000 de animale sunt transportate în UE în fiecare zi – „Traces” reduce semnificativ munca administrativă implicată pentru întreprinderi și autorități.

Citeşte mai mult

Alimentele din țările candidate sunt sigure

Scepticii UE vor rămâne fără argumente și în ceea ce privește siguranța alimentară, deoarece cele zece state membre sunt pe cale de a îndeplini standardele UE, spune comisarul pentru protecția consumatorilor, David Byrne. „S-au înregistrat progrese mari prin cooperarea strânsă dintre Comisie și autoritățile responsabile.” Multe legi, sisteme de control și companii au fost deja aliniate.

Deși unele companii alimentare precum lactatele și abatoarele au mai avut nevoie de ceva timp pentru a-și actualiza producția, între timp și-au vândut marfa doar pe piața internă. Cele 15 state membre UE au convenit acum asupra unei liste definitive a companiilor cărora li se va acorda o perioadă de tranziție. De asemenea, Comisia a anunțat 37 de noi puncte de control la frontieră care vor începe să funcționeze de la 1 mai la noile frontiere externe pentru a verifica produsele veterinare importate din țări terțe.

Citeşte mai mult

Au adus romanii vite în Elveția?

Metodele genetice ar trebui să clarifice originea vitelor de astăzi

În epoca romană, vitele din Elveția erau mult mai mari decât în ​​perioada celtică precedentă sau în perioada medievală timpurie ulterioară. Cu sprijinul Fundației Naționale pentru Știință Elvețiană, cercetătorii de la Universitatea din Basel investighează aceste diferențe de mărime și investighează dacă vitele de astăzi au un pedigree care datează din antichitate.

Două vaci din pădure pasc liniştite în parcul de animale Augusta Raurica de lângă Basel. Înălțimea umărului vitelor, care sunt mici după standardele actuale, corespunde aproximativ cu cea din epoca romană. Arheozoologul Jörg Schibler de la Institutul de Arheologie Preistorică și Științifică de la Universitatea din Basel estimează că vitele atingeau la acea vreme o înălțime medie a umărului de aproximativ 115 cm (femele) până la 130 cm (animalele masculi). Simmental Fleckvieh de astăzi este cu aproximativ 20 cm mai înalt. Vitele celtice și medievale timpurii erau încă semnificativ mai slabe decât cele romane. Acest lucru a fost demonstrat de măsurarea a 5826 de articulații de oase de vite de la Augusta Raurica (15 î.Hr. până în jurul anului 400 d.Hr.), două situri de săpături celtice din Basel (perioada 150-20 î.Hr.) și un sit medieval timpuriu lângă Schleitheim (600-700 d.Hr.) ). BC) arătat.

Citeşte mai mult

ESB în Bavaria

Centrul Federal de Cercetare pentru Boli Virale la Animale din Riems a confirmat un alt caz de ESB în Bavaria.

Este o femelă Fleckvieh din Bavaria Superioară, născută la 11.02.2000 februarie XNUMX. Animalul a fost examinat ca parte a monitorizării ESB. În clarificarea finală a Centrului Federal de Cercetare pentru Boli Virale la Animale, o proteină prionică tipică EST a fost detectată în mod clar.

Citeşte mai mult

Friedrichs mută producția la Müritz

Hamburg pierde locuri de muncă

Așezarea pietrei de temelie pentru extinderea și modernizarea afumătoarei de somon din Waren/Müritz - Ministrul Dr. Backhaus salută angajamentul noului investitor, compania tradițională Friedrichs KG Hamburg

La 16 aprilie 2004, Gottfried Friedrichs GmbH & Co. KG, cu sediul în Hamburg, care este unul dintre cei mai mari furnizori de produse de somon afumat, păstrăv și anghilă afumată din Germania, a pus piatra de temelie pentru modernizarea și extinderea afumătoarei de somon care Neptun Feinkost GmbH & Co. achiziționat la sfârșitul anului 2003. KG în Waren/Müritz. „Aceasta înseamnă că șantierul Waren, care a fost extins în ultimii ani cu sprijin financiar considerabil din partea statului și va angaja peste 100 de oameni în viitor, va fi securizat pe termen lung”, a subliniat dr. Până la Backhaus.

Citeşte mai mult

Prețurile de producător martie 2004 cu 0,3% peste martie 2003

Carnea de porc este mai scumpă decât media cu 7,3% - gelatină mai ieftină

Indicele prețurilor de producție pentru produsele industriale a fost cu 2004% mai mare în martie 0,3 decât în ​​martie 2003. După cum raportează, de asemenea, Oficiul Federal de Statistică, rata anuală de variație a fost de – 2004% în februarie 0,1 și + 2004% în ianuarie 0,2. Comparativ cu luna precedentă, indicele a crescut cu 2004% în martie 0,6.

Creșterile puternice ale prețurilor observate pentru multe metale de la începutul anului au continuat în martie. Motivul principal pentru aceasta este creșterea prețurilor pe piața mondială din cauza creșterii cererii, ceea ce a dus la creșteri masive de preț pentru cele mai importante materii prime (cărbune de cocsificare, minereu de fier, metale neferoase, resturi de oțel) și costurile de transport. În martie 2004, prețurile pentru oțelul laminat produs și vândut în Germania au fost în medie cu 8,8% mai mari decât în ​​martie 2003. Tipurile individuale de oțel au crescut și mai puternic, cum ar fi oțelul de armare cu 49,6% în cursul anului și sârma de sârmă cu 24,7% % și bară și oțel plat cu 16,2%. Metalele prețioase au fost cu 2004% mai scumpe în martie 11,1 decât în ​​martie 2003, plumbul, zincul și staniul au crescut cu 23,0%, iar cuprul și semilaturile de cupru au crescut cu 28,7%. Creșterile de preț la cărbune (+ 18,3% față de martie 2003) și la materiile prime secundare metalice (+ 16,6%) sunt deosebit de remarcabile pentru materiile prime produse în Germania pentru producția de metale.

Citeşte mai mult

Vânzările de hoteluri din februarie 2004 au crescut cu 1,2%

Dar doar furnizorii de cazare au crescut

După cum a raportat Oficiul Federal de Statistică, cifra de afaceri din industria ospitalității din Germania în februarie 2004 a fost cu 1,2% nominală (la prețuri curente) și cu 0,4% mai mare în termeni reali (la prețuri constante) decât în ​​februarie 2003. După ajustarea calendaristică și sezonieră a datele (Procedura Berlin 4 – BV 4) au fost vândute nominal cu 2004% mai mult decât în ​​ianuarie 0,5 și cu 0,2% mai mult în termeni reali. Astfel, pentru prima dată din noiembrie 2001, s-a realizat o creștere nominală și reală a cifrei de afaceri în industria ospitalității față de luna corespunzătoare a anului precedent.

În primele două luni ale anului 2004, companiile din industria hotelieră și catering au înregistrat o cifră nominală de 0,8% și cu 1,4% reală mai puțin decât în ​​aceeași perioadă a anului precedent.

Citeşte mai mult

Externalizarea serviciilor logistice

Conferință BVE de succes

Presiunea costurilor asupra industriei alimentare continuă să crească. Prin urmare, companiile examinează toate posibilitățile de a realiza economii de costuri. Externalizarea poate aduce o contribuție importantă la acest lucru, și nu doar în logistică.

Conferința de logistică BVE privind externalizarea din 15 aprilie 2004 a oferit informații detaliate despre cum pot fi atinse obiectivele de economisire a costurilor, îmbunătățirea competențelor și personal mai flexibil. Consultanții de afaceri și juridici cu experiență au analizat în detaliu procedura în procesul de externalizare, în special în ceea ce privește documentele de licitație, controlul furnizorului de servicii și factorii critici de succes, cum ar fi contractul și prețul.

Citeşte mai mult

Exporturile de alimente germane sunt în creștere

În 2003, exportul industriei alimentare germane a devenit un al doilea pilon solid al ramurii. Creșterea vânzărilor externe de 6,7% până la 26,4 miliarde EUR a fost responsabilă pentru aproximativ 60% din creșterea totală a vânzărilor în industria alimentară. Cu exporturile reprezentând 20,7% din vânzările totale, aproximativ fiecare al cincilea loc de muncă depinde de afacerile străine.

Uniunea Europeană este în continuare principalul partener comercial al industriei alimentare germane. Aproximativ trei sferturi din exporturi merg către țările partenere. Companiile livrează aproximativ un sfert din exporturile rămase către noile țări candidate la UE. Exportul de alimente germane către cele 10 țări care au aderat la UE la 1 mai 2004 a crescut cu 1997% între 2003 și 31, până la aproximativ 1,5 miliarde de euro.

Citeşte mai mult

Mai multe antibiotice în producția de porci danez

Utilizarea antibioticelor pentru tratarea bolilor în producția animală daneză a crescut cu 2002% din 2003 până în 12. Acest lucru a fost anunțat de autoritatea daneză de monitorizare și statistică „Fødevareog Veterinærforsknings overvågningsprogram” VETSTAT. În toate domeniile producției animale, consumul a crescut de la 97.200 kg la 103.600 kg. Cea mai mare creștere a fost observată în creșterea porcilor. Aici, consumul a crescut de la 72.900 kg la 80.900 kg. Consumul de tetraciclină a crescut cel mai semnificativ la 12%, 94% din această cantitate fiind consumată la porci. Consumul de penicilină simplă a crescut cu 11.200% de la 12.700 kg la 13 kg. Nivelurile de consum de macrolide, tiamulină și lincomicină au crescut cu peste șapte procente.

Ministerul Agriculturii a anunțat noi investigații pentru a explica acest consum excesiv. Unul dintre motive este așa-numitul PMWS (Post-Weaning Multisystemic Wasting Syndrome). În 2003, această infecție virală a fost găsită din ce în ce mai mult în efectivele de porci daneze.

Citeşte mai mult

Clienții noștri premium