Bovine și carne

Pe piețele angro de carne, cererea de carne de vită a crescut ușor. În special, sferturile anterioare ale tinerilor tauri și părți ale acestora pot fi comercializate mai ușor. În plus, bunurile de larg consum mai ieftine au fost adesea promovate în campanii. Prețurile de cumpărare la carnea de vită au rămas neschimbate, în unele cazuri au crescut ușor. La nivelul abatorului, marginea superioară a prețurilor de tauri tineri ar fi trebuit să fie atinsă în săptămâna de raportare. La nivel regional, abatoarele au anunțat chiar reduceri de preț pentru a doua jumătate a săptămânii. Prețurile de producție pentru vacile de sacrificare au rămas în mare parte neschimbate; doar câteva vârfuri de preț au fost luate puțin înapoi. Fondurile federale pentru tauri tineri din clasa R3 și vaci din clasa O3 au fost de 2,51 euro și 1,58 euro pe kilogram de greutate la sacrificare, ca și în săptămâna precedentă. Afacerea de comandă prin corespondență cu carne de vită către țările vecine a adus și prețuri neschimbate. Afacerile cu țări terțe, în special cu Rusia, au decurs mai bine decât înainte. - În următoarea săptămână de luni Rose, cererea de carne de vită nu este de așteptat să crească. Prin urmare, prețurile plătite pentru bovinele mari se vor menține în cel mai bun caz. - Măsurați în funcție de perioada anului, angrosistii și măcelarii au fost mulțumiți de cererea de carne de vițel. Prețurile la carne de vițel au rămas în mare parte neschimbate, doar puțin mai slabe în cazuri izolate. Pentru vițeii de sacrificare facturați la o rată forfetară, furnizorii au primit o sumă neschimbată de 4,34 EUR per kilogram de greutate de sacrificare, având în vedere fondurile federale, cu condiția ca condițiile de piață să fie echilibrate. - Prețurile pe piața de viței au evoluat foarte inegal.

1.   0 Kommentar
2.   Afișat de 974 ori

Cabinetul decide să modifice Legea privind bolile animalelor

„Odată cu modificarea Legii privind bolile animalelor adoptată de Cabinetul Federal pe 18 februarie, vor fi create reglementări ample pentru combaterea bolilor animale foarte contagioase”, a explicat Alexander Müller, secretar de stat în Ministerul Federal al Consumatorului, la Berlin. "Experienta de pana in prezent a aratat ca autoritatile trebuie sa fie capabile sa actioneze mai repede decat inainte si sa aiba mai multe optiuni de interventie cu aceste boli. Acest lucru s-a intamplat acum". Proiectul de lege va fi înaintat Bundesrat și Bundestag pentru deliberare. Modificarea este de așteptat să intre în vigoare în vara acestui an.

În special, noua lege privind bolile animalelor conține autorizații îmbunătățite pentru

1.   0 Kommentar
2.   Afișat de 962 ori

Cifrele actuale din supravegherea din Baden-Württemberg

Din ce în ce mai multe produse din soia și porumb sunt contaminate cu ingrediente modificate genetic. Cu toate acestea, la un nivel foarte scăzut. Ingineria genetică nu este încă o problemă, mai ales în cazul produselor ecologice cu porumb și soia, dar nu mai este în totalitate posibilă fără „urme de inginerie genetică”. Unde a mai găsit supravegherea ceea ce căutau și care sunt strategiile pentru revizuirea noilor reglementări de etichetare?

Laboratorul de la CVUA Freiburg, care este responsabil central pentru monitorizarea Baden-Württemberg pentru detectarea modificărilor genetice în alimente și semințe, a prezentat acum evaluarea rezultatelor din 2003:

1.   0 Kommentar
2.   Afișat de 1060 ori

Mai multă cotă de piață pentru UE din nou?

Rusia va rămâne una dintre cele mai importante piețe de vânzare în comerțul internațional cu carne de porc în viitorul apropiat. Introducerea cotelor de import în 2003 nu a schimbat acest lucru. Drept urmare, furnizorii din Europa de Vest au pierdut cota de piață în fața concurenților din Brazilia, Polonia și China. Pentru 2004, totuși, au fost acordate cote de import relativ mari țărilor UE extinse. Acest lucru va îmbunătăți oportunitățile de vânzare pe piața rusă în acest an.

În 2003, Rusia a putut acoperi doar trei sferturi din necesarul de carne de porc din propria producție. La nivel global, piața rusă absoarbe a doua cea mai mare cantitate de carne de porc importată după Japonia și înaintea SUA; În 2003 era de aproximativ 600.000 de tone; comparativ cu 2002, însă, aceasta a fost o scădere de aproape 200.000 de tone sau 25 la sută. Cu toate acestea, cantitatea totală importată în 2003 a depășit în mod clar cota privilegiată de 337.500 de tone. Restricțiile la import nu au intrat în vigoare până în aprilie, iar în unele cazuri până în august. În plus, țările CSI sunt scutite de această măsură.

1.   0 Kommentar
2.   Afișat de 1030 ori

Cota de marketing direct scade

Consumatorii germani cumpără majoritatea ouălor de la comercianții cu amănuntul de produse alimentare; În 2003, diferitele locații de cumpărături au reunit cel puțin 72 la sută sau 5,2 miliarde de bucăți. Reducerile au reprezentat 62% din aceasta; Aldi a trebuit să accepte pierderi semnificative pe parcursul anului. Achizițiile de ouă de la Aldi, care au reprezentat 30,8 la sută, au fost depășite pentru prima dată în 2003 de ceilalți discounteri cu 31,6 la sută. 27,6% s-au aprovizionat cu ouă la hipermarketuri și cu aproximativ zece la sută mai mult în comerțul cu amănuntul și supermarketurile tradiționale.

Anul trecut, 28% dintre consumatori au folosit încă canalele de vânzare apropiate consumatorului. Piețele săptămânale, vânzările la domiciliu și vânzările directe producător-consumator joacă în continuare un rol important, dar pe termen lung acest grup va pierde cota de piață în favoarea comerțului cu amănuntul alimentar.

1.   0 Kommentar
2.   Afișat de 1022 ori

Asociația Centrală pentru Intestinele Naturale V. sprijină ceremonia de premiere în calitate de sponsor de lungă durată

Societatea de carnaval „Schlotte eV” a acordat pentru a treisprezecea oară „Ordinul Saumagen” Kurpfälzer pe 19 februarie. Câștigătoarea din acest an este actrița Marie-Luise Marjan, cunoscută și sub numele de „Mutter Beimer” din serialul TV „Lindenstraße”.
 

1.   0 Kommentar
2.   Afișat de 1144 ori

În ultimul an 2003, Abraham raportează din nou o dezvoltare de afaceri foarte reușită. Liderul pieței de șuncă crudă a crescut vânzările cu 11 la sută, până la 147 de milioane de euro. Cu 3,4 milioane de șunci produse, compania Seevetal a stabilit un nou record, o creștere a volumului cu 13 la sută față de anul precedent.

Conducerea Abraham cu (din stânga) Jürgen și Ralf Abraham și Heiner Zajonc poate fi mulțumit de 2003

1.   0 Kommentar
2.   Afișat de 1380 ori

Marja brută negativă uneori în 2003

Calculele model pentru rezultatele economice în îngrășarea bovinelor pentru anul 2003 arată că îngrășătorii de tauri germani au realizat doar o marjă brută pozitivă (venituri din sacrificare minus costurile pentru hrana și viței) fără primă din ianuarie până în martie. În aprilie 2003, marja brută era negativă; încasările din tauri de sacrificare nu mai acoperă cheltuielile pentru principalele elemente de cost de hrană și vițel. Compensarea celorlalte tipuri de costuri era exclusă fără primă.

Rezultatele economice nefavorabile în îngrășarea taurilor se datorează, pe de o parte, costurilor mai mari pentru vițeii de animale: față de anul precedent, îngrășătorii au fost nevoiți să investească în medie cu aproximativ 2003 EUR mai mult pe vițel în 36 pentru animalele tinere. Pe de altă parte, veniturile pentru taurii tineri au fost sub presiune pentru perioade lungi de an: între martie și august, prețurile pentru taurii tineri au fost temporar cu 50 de cenți pe kilogram sub nivelul anului precedent. Au existat mai multe motive pentru această scădere a prețului:

1.   0 Kommentar
2.   Afișat de 1401 ori

Prețurile cu amănuntul au continuat să scadă în februarie

O aprovizionare suficientă în prezent de ouă standard înseamnă că consumatorii germani pot cumpăra în prezent mai ieftin decât înainte: acum trebuie să plătească în medie 1,17 euro pentru un pachet de zece produse standard (în mare parte din creșterea cuștilor) din clasa de greutate M. ; La începutul anului, acest preț mediu la nivel de magazin era încă de 1,31 euro. Furnizarea de ouă din sistemele convenționale de crescătorie în aer liber și hambar, pe de altă parte, nu este atât de abundentă. Pentru aceasta, magazinele percep prețuri similare ca înainte. Pentru zece ouă de crescătorie în aer liber, clasa de greutate M, media a fost de 1,88 euro, pentru ouăle de cușcă se percepea o medie de 1,71 euro.

Evoluția prețurilor prietenoase cu consumatorii se datorează afacerilor relativ liniștite. Pentru că cererea nu este în prezent deosebit de dinamică, nici în sectorul de consum, nici în industria produselor din ouă și a vopselelor. Oportunitățile de export sunt, de asemenea, limitate. Situația este probabil să se schimbe în cursul lunii martie, mai ales în ceea ce privește Paștele din prima jumătate a lunii aprilie. Atunci interesul pentru cumpărarea de ouă ar trebui să crească la toate nivelurile. Poate atunci prețurile vor crește din nou.

1.   0 Kommentar
2.   Afișat de 1019 ori

Bilanțul preliminar de aprovizionare pentru anul 2003

Efectele gripei aviare în primăvara anului 2003 sunt reflectate clar în cifrele provizorii pentru piața olandeză de păsări prezentate acum de Product Board: producția de carne de pasăre a scăzut anul trecut, la aproximativ 517.000 de tone, cu 27 la sută față de 2002. Producția olandeză a fost suficient de bună pentru a satisface nevoile interne; cu toate acestea, gradul de autosuficiență a scăzut cu 45 de puncte procentuale, la 149 la sută. În 2003, consumul a scăzut cu cinci procente, la 346.000 de tone de carne de pasăre.

În ciuda pierderilor de producție, Țările de Jos au rămas un exportator net de păsări în 2003. Cu toate acestea, exporturile de carne de pasăre au scăzut cu 15 la sută, până la 649.000 de tone. Exporturile de păsări vii au scăzut și mai drastic, cu 72%, până la 20.000 de tone. Motivul pentru aceasta a fost, printre altele, interzicerea temporară a circulației păsărilor de curte vii din cauza gripei aviare.

1.   0 Kommentar
2.   Afișat de 956 ori

Cetăţeni federali cu mult în urmă

Consumul de carne de vită și mânzat în UE în 2003 (estimat), în kg pe cap de locuitor

1.   0 Kommentar
2.   Afișat de 1012 ori