Отчет о питании: «Органическое, без ГМО, правильное животноводство.
Берлин, 09.01.2019. Управляющий директор Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft (BÖLW) Петер Рёриг комментирует отчет Федерального министерства продовольствия и сельского хозяйства о питании за 2019 год:
«Отчет о питании показывает, что граждане гораздо более продвинуты, чем иногда хотят признать политики. Что Bio-Siegel — важнейший знак качества продуктов питания для людей. Потому что горожане придают большое значение экологически чистому производству или свободе от генной инженерии, когда речь идет о их еде. Немцы также готовы есть меньше мяса, чтобы в будущем все во всем мире были сыты. Это работает автоматически при потреблении меньшего количества органического мяса более высокого качества.
Желания граждан означают четкий мандат для федерального министра сельского хозяйства Юлии Клёкнер: цель коалиционного соглашения о 20% органическом земледелии должна быть реализована амбициозным образом.
Одно из направлений доклада – выездное питание. Здесь стоит посмотреть на Данию. Там интеллектуальные концепции уже используются для обеспечения того, чтобы детские сады, школы, столовые и дома престарелых подавали вкусную, здоровую пищу с 90% органическим содержанием - и без какого-либо значительного увеличения затрат. Благодаря свежеприготовленной пище с низким содержанием мяса наш скандинавский сосед также лучше соответствует обычным рекомендациям по питанию.
С результатами доклада о питании федеральный министр Юлия Клёкнер получит наилучшие предпосылки для комплексной современной политики в области питания, учитывающей потребности людей, животных и окружающей среды. Органический сектор рад поддержать вас, используя опыт и знания более 40.000 XNUMX органических компаний».
Германия, как она питается - отчет BMEL о питании 2019" можно найти онлайн.
