Диета и вес

Отчет о питании 2019

Все больше и больше немцев делают покупки осознанно и уделяют внимание здоровому питанию с меньшим количеством сахара и большим количеством фруктов и овощей. Это результат отчета о питании за 2019 год...

Читать

Мясо является частью здоровой, сбалансированной, приятной диеты

+ + + Что будет завтра, какое будущее на вкус? Федеральное министерство сельского хозяйства и ведущие ассоциации BLL и BVE задают вопросы о будущем на IGW...

Читать

Отчет о питании: «Органическое, без ГМО, правильное животноводство.

Берлин, 09.01.2019 января 2019 г. Управляющий директор Федерации органической пищевой промышленности (BÖLW) Петер Рериг комментирует отчет Федерального министерства продовольствия и сельского хозяйства о питании за XNUMX год...

Читать

Риски с чайной колбасой, копченым лососем и т. д.

Известные риски часто недооцениваются. Или просто приняли. Иначе никто бы не курил, не катался на лыжах и не ел, например, сырую колбасу. Нет проблем, если вы несете ответственность только за себя...

Читать

Мясо дичи как деликатес

Свежее мясо дичи до сих пор считается кулинарным деликатесом. С чисто статистической точки зрения немецкие граждане едят дичь всего два раза в год – это около 450 граммов на человека. Мясо оленя, кабана и т. д.

Читать

Капуста белокочанная для зимней кухни

Иммунная система особенно уязвима в холодное время года. Здоровая диета с большим количеством овощей и фруктов укрепляет нашу иммунную систему. Типичный зимний овощ - белокочанная капуста, которая обеспечивает организм многими ценными ингредиентами ...

Читать

Потребители ожидают прозрачности

Кельн, 7 декабря 2018 года. Население мира растет за считанные секунды. Если в середине этого года на Земле проживало 7,6 миллиарда человек, то по прогнозам в 2030 году их будет 8,55 миллиарда ...

Читать

Низкокалорийный сахар в продуктах питания

Институт пищевых технологий. NRW (ILT.NRW) Университета OWL участвует в исследовательском проекте «Здоровый сахар». Вместе с партнерами из промышленности и науки и при финансовой поддержке Федерального министерства сельского хозяйства исследователи Lemgoer и Detmold изучают возможность использования заменителей сахара ...

Читать

Желудь как еда

Мука, ​​хлеб, заменитель кофе: уже в каменном веке и позже, особенно во времена нужды, пищу готовили из спелых желудей. Если вы хотите попробовать питательные орехи и превратить их в восхитительные деликатесы, осенью у вас будет много возможностей ...

Читать

Новая пищевая пирамида

Здоровая, веселая и приятная еда и питье - это легче сказать, чем сделать. Простая, испытанная в полевых условиях модель, которая позволяет любому человеку пересмотреть и улучшить свои предпочтения в еде, - это Пирамида питания ...

Читать

Региональный и устойчивый, но дешевый

Потребители также хотят иметь более широкий выбор местных продуктов питания для частных марок. Но они не хотят платить более высокую цену. Это было продемонстрировано на мониторе товарных знаков 2018, который недавно опубликовал Lebensmittel Zeitung и институт исследования рынка Ipsos ...

Читать