технология

Идеальные концепции для средиземноморских колбасных изделий

Разнообразие средиземноморских колбасных изделий по-прежнему в моде. С претензией на то, чтобы делать хорошее еще лучше, две классические средиземноморские колбасные приправы теперь расширяют диапазон свободного AVO. Чтобы узнать, как новые смеси AVO Milanese без салями и AVO Mettavo Casarano free могут обогатить предложение сырой колбасы на высоком уровне, предлагает инновационным партнерам на рынке в области эксплуатации и ...

подробнее

Nutri Score - новая модель для маркировки продуктов питания

«И победитель ...» Нутри. Сложно сказать, но это бьет ногтем по голове. Что это было? В Германии уже много лет обсуждается вопрос о том, как следует маркировать обработанные продукты, чтобы лучше распознавать пищевые качества ...

подробнее

RAPS запускает новую платформу рецептов myRAzept для мясной торговли

От лососевой ветчины до жаркого в горшочке - на новой платформе цифровых рецептов RAPS мясник и его команда найдут сотни популярных рецептов в категориях мясных, мясных и кухонных рецептов. Специалист по специям из Кульмбаха предлагает не только рецепты гелингсхера с «myRAzept» ...

подробнее

AVO предлагает универсальный диапазон удобства для фритюрницы

Фритюрница превратилась в надежного помощника на профессиональной и частной кухне. Универсальный комбайн сочетает в себе обезжиренную и экономящую время высокопроизводительную кулинарию на широком уровне ...

подробнее

Федеральный совет принимает решение о будущем свиноматок в Германии

В следующую пятницу Федеральный совет примет решение о том, разрешат ли владельцы свиноматок проводить изофлурановую анестезию для кастрации поросят в будущем. Преобладающее бронирование ветеринара ...

подробнее

Пряный Пеп для жаркого

AVO представляет новый маринад премиум-класса с вишневым перцем Peppadew® - подходит для сковороды и фритюрницы. Если дни становятся холоднее, то гурманам нравится греться на сковородках с острой ноткой ...

подробнее

Пищевая упаковка становится все более устойчивой

С едой упаковка выполняет незаменимую задачу. Материал, необходимый для этого, теперь значительно сокращен благодаря технологическим достижениям. Без упаковки нет ничего плохого в еде ...

подробнее

Новое измерение производительности в маркировке упаковки

На FachPack 2019 MULTIVAC представляет новое поколение кросс-веб-этикетировщиков. В дополнение к повышению производительности и безопасности эксплуатации, новые модели также отличаются более низкими затратами на жизненный цикл по сравнению с предыдущими решениями ...

подробнее

Сертифицированная гигиена при резке и волках

Специалисты K + G Wetter разработали передовые фрезы, волки и угловые шлифовальные машины не только для достижения прогресса, но и прежде всего для своих решений в области гигиены ....

подробнее

Сделай маринад самостоятельно

95,8 процентов немцев готовит гриль летом, согласно статистике портала Statista. Даже если все чаще вегетарианская еда становится ржавой, мясо и мясные продукты остаются на вершине самых популярных блюд на гриле. И здесь снова фаворитом является свинина, за которой следуют птица и говядина. Не случайно колбасы в основном из свинины ...

подробнее