Технологии

Пищевая упаковка становится все более устойчивой

С едой упаковка выполняет незаменимую задачу. Материал, необходимый для этого, теперь значительно сокращен благодаря технологическим достижениям. Без упаковки нет ничего плохого в еде ...

Читать

Новое измерение производительности в маркировке упаковки

MULTIVAC представляет новое поколение кросс-этикетировочных машин на выставке FachPack 2019. Помимо улучшенных характеристик и эксплуатационной безопасности, новые модели также характеризуются более низкими затратами в течение жизненного цикла по сравнению с предыдущими решениями ...

Читать

Сертифицированная гигиена при резке и волках

Bei ihren fortschrittlichen Kuttern, Wölfen und Mischwinkelwölfen haben die Spezialisten von K+G Wetter nicht nur den Fortschritt, sondern vor allem auch ihre Lösungen für die Hygiene mit eingebaut....

Читать

Сделай маринад самостоятельно

Согласно статистическому порталу Statista, 95,8% немцев летом готовят на гриле. Даже если вегетарианские блюда все чаще ставят на гриль, мясо и мясные продукты остаются одними из самых популярных блюд на гриле. Опять же, фаворитом является свинина, за ней следуют мясо птицы и говядина. Это не случайно, ведь колбасы в основном делают из свинины ...

Читать

Консерванты лучше, чем их репутация

«Нет, спасибо, мне не нужны химические вещества в моей пище!» - Синтетические консерванты и их E-числа не имеют лучшей репутации среди потребителей. Слишком много опасений по поводу наличия на тарелке «искусственного» или «нездорового» продукта ...

Читать

Рапс с новыми продуктами для вареных консервированных продуктов

Вареная ветчина, касселер, кайзерфляйш или свиная рулька - это классика традиционной кухни. Благодаря низкому содержанию жира эти вареные вяленые продукты также отлично вписываются в меню потребителей, которые все больше заботятся о питании ...

Читать

AVO продолжение IFFA

Под лозунгом «Инновации из традиций» AVO выдвинула на IFFA свою основную компетенцию - разработку новых вкусовых импульсов для промышленности и торговли. Креативные тренды и технологии каждый день притягивают к себе специализированную аудиторию. Баланс посетителей стенда показывает явный плюс по сравнению с 2016 годом ...

Читать

Ожидания упаковки пищевых продуктов

Многие потребители стараются избегать упаковочных отходов при покупке продуктов питания. Это показывает расследование "За тонну" исследовательского института YouGov. Более 1.000 человек из 18 лет были опрошены ...

Читать

Сенсорное качество свежего мяса

Как заказывается качество свежего мяса? Каковы наиболее распространенные недостатки, в которых виды? Увеличивается ли порча хряка на свинине? Новые экспертные знания DLG (Немецкое сельскохозяйственное общество) дают ответы. Содержит результаты тестов качества DLG для свежего и пряного свежего мяса ...

Читать

Приверженность пищевым отходам

3 апреля 2019 года федеральный министр продовольствия Юлия Клёкнер объявила о том, что это слишком хорошо для мусорного ведра! - Присуждена Федеральная премия 2019 года. Всего 18 проектов были разделены на пять категорий (сельское хозяйство и производство, торговля, гастрономия, общество и образование и - впервые ...

Читать

Кроссовые сухари в потребительском тренде

Деликатно нежный снаружи и супер хрустящий снаружи - сегодня восторженными являются не только искушенные гурманы шницеля. Как обычно, AVO быстро и креативно отреагировали на модные идеи и продукты ...

Читать

Наши премиальные клиенты