Идеальные концепции для средиземноморских колбасных изделий
AVO предлагает новые бесплатные приправы и закваски для миланской салями и др.
Разнообразие блюд средиземноморской сырой колбасы по-прежнему в моде. Чтобы сделать вкус еще лучше, теперь еще две классические средиземноморские приправы для сырых колбас усиливают ассортимент продуктов, свободных от AVO. Обнаружение того, как новые смеси AVO Mailänder Salami free и AVO Mettavo Casarano free могут обогатить ассортимент сырых колбас на высоком уровне, предлагает инновационным рыночным партнерам в сфере услуг и самообслуживания новые возможности для увеличения добавленной стоимости.
Идеальное сочетание натуральных специй и экстрактов, не содержащих ароматизаторов, усилителей вкуса, аллергенов, приправ и дрожжевых экстрактов, свидетельствует об успехе бесплатной программы AVO. Характерный вкус миланской салями характеризуется чесноком, перцем и имбирем, в то время как в типичном пикантном вкусе грубого средиземноморского варианта Casarano преобладают перец, кориандр и паприка. Тот факт, что команда разработчиков AVO всегда думает на шаг дальше, показывает параллельное дальнейшее развитие двух высокоэффективных стартовых культур мастер-клуба. Новые лиофилизированные культуры 111, DL 20 и KL 30 из гомоферментативных лактобацилл с очень высоким содержанием стафилококков развивают гармонично мягкий аромат, особенно при созревании твердых сырых колбас.
Надпись: Миланская салями и Казарано в бесплатной версии - AVO сочетает средиземноморские специи с новыми заквасочными культурами. Изображение: AVO.
