Ожидания упаковки пищевых продуктов
Многие потребители стараются избегать отходов упаковки при покупке продуктов питания. Об этом свидетельствует исследование «For the bin», проведенное институтом маркетинговых исследований YouGov. Было опрошено более 1.000 человек в возрасте 18 лет и старше. Кроме того, в анализ была включена информация из базы данных YouGov, для которой ежегодно проводится постоянный опрос 70.000 XNUMX немцев.
Чего хотят потребители упаковки для пищевых продуктов? Это зависит от продукта. Когда речь идет о таких сухих товарах, как макаронные изделия, сладости, фрукты и овощи, на первом месте стоит экологичность. Простые варианты утилизации - еще один важный критерий для галантерейных и кондитерских изделий. Что касается фруктов и овощей, 45 процентов опрошенных заявили, что содержимое упаковки должно быть четко видно, чтобы можно было оценить свежесть и качество. В случае скоропортящихся продуктов, таких как свежие продукты и молочные продукты, потребители уделяют самое большое внимание аспектам гигиены, таким как предотвращение микробов (63 и 58%), а экологичность занимает второе место (53 и 54%).
При покупке продуктов питания большинство клиентов теперь используют продукты, которые производят меньше отходов ради окружающей среды, в том числе значительно больше людей в возрасте 60 лет и старше (81%), чем людей моложе 30 лет (62%). Почти половина немцев уже отказались от продукта, потому что он был упакован в пластик. Более чем каждый второй даже сменил бы свой основной торговый район, если бы соседний супермаркет предлагал экологически чистую упаковку для их продуктов.
Однако такие опросы в сослагательном наклонении и реальная готовность реализовать это на практике как минимум сомнительны. Тем не менее, они дают социальную подсказку относительно того, куда движется путешествие в долгосрочной перспективе.
Хайке Кройц и Харальд Зейтц, www.bzfe.de
