Устойчивые, автоматизированные и цифровые решения

Под девизом «Умножьте свою ценность» группа MULTIVAC представляет на выставке Anuga FoodTec 2024 свое обширное портфолио инновационных решений по переработке и упаковке для пищевой промышленности. В центре внимания: комплексное портфолио нарезки, а также комплексные линии, которые благодаря высокому уровню цифровизации и автоматизации помогают сделать производственные процессы эффективными и ресурсосберегающими. Посетители также найдут группу MULTIVAC в павильоне 8.1 (стенд C10). как в палатке на открытой площадке, где вживую демонстрируются обрабатывающие машины.

Широкий ассортимент нарезки мясного ассорти
Комплексное управление линией MULTIVAC Line Control (MLC) обеспечивает эффективное централизованное управление всеми этапами процесса – от нарезки до загрузки, термоформования и разделения упаковок до проверки, маркировки и загрузки коробок. На выставке будут продемонстрированы летающие изменения рецептур, которые значительно сокращают пусковые потери при смене продуктов и, таким образом, экономят ресурсы и затраты.

Для нарезки и упаковки небольших и средних партий на выставке будет представлена ​​линия флоу-пак, которая включает в себя новый слайсер начального уровня, а также универсальный упаковщик флоу-пак W 510, который характеризуется простотой эксплуатации и очистки. На выставке будет продемонстрирована заявка на упаковку нарезанного сыра.

Упаковка свежего мяса и готовых блюд
Для экономичного порционирования и упаковки свежего мяса будет представлена ​​линия термоформования, обеспечивающая максимальную гибкость, низкие потери и низкие затраты на упаковку. Сердцем линии является новый высокопроизводительный порционирующий автомат от TVI, который отличается максимальным выходом продукта, лучшим качеством нарезки и точностью веса, а также новой системой весовой сортировки для уравнивания порций с наименьшими потерями. Для упаковки используется компактная термоформовочная упаковочная машина R3, которая также может эффективно перерабатывать экологически чистые, пригодные для вторичной переработки мономатериалы и которая благодаря своей модульной конструкции может быть спроектирована в соответствии с потребностями клиентов. Линия также оснащена новой поперечной этикетировочной машиной для компактных термоформовочных упаковочных машин, которая обеспечивает высокую эффективность при низких инвестиционных затратах.Все этапы процесса – порционирование, подача, упаковка и этикетирование – могут контролироваться с помощью центрального блока управления линией MLC.

На участке запечатывания лотков будет представлена ​​упаковочная линия для упаковки готовых блюд, обеспечивающая выдающуюся производительность при исключительно эффективном использовании имеющихся производственных площадей. Этикетка с полной оберткой, охватывающая все четыре стороны, как лента, обеспечивает привлекательную маркировку упаковок.

Решения начального уровня для процессоров малого и среднего размера
MULTIVAC также представит на выставке свой широкий ассортимент компактных решений для пищевой промышленности. Производство различной упаковки, будь то скин-упаковка, MAP-упаковка или стрейч-упаковка, демонстрируется с использованием компактных машин для запечатывания лотков. Для упаковки фруктов и овощей маркировка Top Close представляет собой инновационную концепцию, которая позволяет закрывать лотки со свежими продуктами этикетками с экономией ресурсов.

Решения для хлебопекарной промышленности
Тестораскаточная машина ROLLFIX Prime от FRITSCH может обрабатывать порции теста весом до 20 кг благодаря более мощной системе привода. Двойной шпиндель на подающем ролике обеспечивает еще большую мощность и вместе с выбираемой скоростью подачи обеспечивает большую степень прокатки. Интуитивно понятная концепция управления упрощает управление машиной. Программы развертывания можно создавать быстро и легко и четко сохранять с соответствующим изображением и названием продукта. Конструкция из нержавеющей стали обеспечивает не только высокий уровень прочности и, следовательно, более длительный срок службы, но и отличные гигиенические свойства. Свежие продукты ежедневно выпекаются в открытой пекарне.

Кроме того, в Кельне будет представлена ​​система MULTIVAC Cooling@Packing System, вакуумная система для охлаждения хлебобулочных изделий, которая может быть интегрирована в термоформовочные упаковочные машины и позволяет упаковывать чувствительную выпечку без потери качества. Упаковка сразу после выпечки обеспечивает большую свежесть и более длительный срок хранения продуктов. Кроме того, благодаря сокращению времени выпечки можно сэкономить затраты на электроэнергию для охлаждения продукта и увеличить производственную мощность. И последнее, но не менее важное: решение характеризуется небольшими занимаемыми местами в пекарнях.

Решения для обработки в реальном использовании
Еще одна выставочная зона MULTIVAC Group в шатре на открытой площадке (перед павильоном 8.1) посвящена нарезке свежего мяса и колбасных изделий. Здесь будут представлены машины, находящиеся в эксплуатации: в том числе различные порционаторы серии GMS, которые позволяют порционировать без остатков благодаря 3D-формированию, а также слайсеры MULTIVAC разных классов производительности.

О Группе МУЛЬТИВАК
Объединенный опыт, инновационные передовые технологии и сильные бренды под одной крышей: группа MULTIVAC предлагает комплексные решения для упаковки и переработки пищевых, медицинских и фармацевтических продуктов, а также промышленных товаров - и, будучи технологическим лидером, постоянно устанавливает новые стандарты в магазин. На протяжении более 60 лет это имя символизирует стабильность и ценности, инновации и будущую жизнеспособность, качество и отличный сервис. Основанная в 1961 году в Альгое, группа MULTIVAC в настоящее время является глобальным поставщиком решений, который поддерживает малые и средние компании, а также крупные корпорации в обеспечении эффективности производственных процессов и ресурсосбережения. Портфолио включает в себя различные упаковочные технологии, решения по автоматизации, системы маркировки и контроля и, наконец, что не менее важно, упаковочные материалы. Спектр дополняется технологическими решениями, отвечающими потребностям – от нарезки и порционирования до технологии выпечки. Решения адаптированы к индивидуальным требованиям клиентов в учебных и прикладных центрах. Около 7.000 сотрудников в более чем 80 дочерних компаниях по всему миру обеспечивают близость к клиентам и максимальную удовлетворенность клиентов, от первоначальной идеи до послепродажного обслуживания. Дополнительная информация по адресу: www.multivac.com