Производство и убой

Федеральный совет принимает решение о будущем свиноматок в Германии

В следующую пятницу Федеральный совет примет решение о том, разрешат ли владельцы свиноматок проводить изофлурановую анестезию для кастрации поросят в будущем. Преобладающее бронирование ветеринара ...

подробнее

Эдека в критике: 15 cent для 100 граммов куриных ножек

Edeka находится в критике - крупнейшая сеть супермаркетов Германии вчера в понедельник предложила «куриные ножки»: 0,15 € просто стоит 100 г, то есть 1,50 € килограмм ...

подробнее

Легко исчезает и обезжиривается с помощью средства для снятия кожи рук HSK8-P3 от FRIEND

Падерборн - когда дело доходит до обработки кусков свинины и говядины, пневматический очиститель для рук HSK8-P3 от FREUND Maschinenfabrik в Падерборне предлагает множество инновационных преимуществ для пользователя. Он используется для легкого обезжиривания и обезжиривания окороков и плеч и всегда обеспечивает гарантированный равный результат обработки с постоянной толщиной среза ...

подробнее

Lidl скоро предложит мясо в четырех качествах

«У Lidl есть новая идея с точки зрения мяса.« Мы выпустим компас Lidl-Холдинг в апреле, чтобы сделать его более прозрачным для потребителей », - заявил начальник отдела закупок Ян Бок в интервью WELT, согласно четырехступенчатой ​​модели, основанной на ЕС. общеобязательная система маркировки яиц ... »

подробнее

Чем больше стабильным, тем хуже животных?

изучено влияние размера здоровья скота животных - Противоречивые результаты подчеркивают стандартные выпуски отчетность

Запасы в животноводстве постоянно растут. Многие организации охраны окружающей среды и здоровья животных считают, что животные содержатся менее гуманно в крупных компаниях, чем в малых. Значительная часть сельскохозяйственных ассоциаций, ветеринаров и агрономов имеет против того меньше размера запасов, а скорее процедур учета и управления имеют решающее значение для благополучия животных. С кандидатскую диссертацию на тему «Влияние запасов животных в свиноферм на поведении животных и здоровье животных» имеет Эйлин Эрнст, студент агрономии, принял эту общественную дискуссию.

Имеет ли размер влияния скота на благосостояние животных? - Ключевой вопрос исследования, который следил за студента. Но она проанализировала национальные и международные эмпирические исследования в области здоровья животных и поведения с учетом влияния запасов. Хотя до сих пор доступны для поведения животных с трудом Untersuchun¬gen, Эйлин Эрнст нашел для здоровья животных устойчивых результатов в литературе.

подробнее

С гормона ливерная колбаса к олимпийскому золоту

Нандролон и кабанов

При обсуждении вопроса о оставления поросенка кастрации, кабан и Eberimpfung, потребитель часто размышляли на Eberimpfung с Improvac о возможных реакциях. Вот тогда препараты падают, как "эффект от гормонов, как" и "участвует в секс-гормон балансом" (11).

Прежде всего следует отметить, что само по себе кастрацию, вероятно, в конечном итоге участие в инициируемых гормонального баланса.

подробнее

Пол птенцов можно определить уже в яйце

Ветеринары в Лейпцигском университете разработали метод, с помощью которого пол цыплят может быть определена до рождения. "Это будущее должно мужчины в разведении кур, как кур цыплят больше не будет убит сразу же после вылупления из яйца, как далеко сожалению, все еще правило," говорит Almuth Einspanier, профессор ветеринарной Физиологический Института химии Университета Лейпцига ,

До сих пор в кур-несушек мужского потомства сортируются сразу после вылупления, а затем убили. Они, как правило, в газовых камерах с диоксидом углерода. Таким образом, проиграв только в Германии каждый год около 40 50 миллионам мужчин птенцов, которые упоминаются как суточных цыплят, их жизни. Мужское потомство кур-несушек, которые могут откладывать яйца по признаку пола, найденных у кур не фермерства никакой пользы, поскольку она также не подходит для производства бройлеров. Энн Вейсман, ветеринарный врач в ветеринарной физиологической химии института Лейпцигского университета, разработанный в ее PhD метод исследования, с помощью которого пол будущих цыплят может быть определена с уверенностью в яйце до десятого дня инкубации. Время десять дней важно, потому что после того, как боль эмбрионов форм на яйца. Всего яиц инкубируют 21 дней.

подробнее

Коровье бешенство на след

Особенность этого типа заболевания является то, что передача возбудителя основана на инфекционного белка вещества и участвуют ни бактерии, ни вирусы. Этот Einweißstoff известен как белка приона. На самом деле, это безвредный белок в человеческом организме. Это опасно хранить отдельные молекулы белка приона в олигомеры вместе, изменяя их трехмерную структуру. Это происходит не только в процессе прионных заболеваний, но и из-за старения или конкретных точечных мутаций. Эти олигомерные структуры также носителями инфекционности: Вы можете быть переданы между отдельными людьми, а затем охарактеризовать новый хозяин их структуру даже молекулы прионного белка, который первоначально не существовало как олигомеры.

Д-р Кай Schlepckow в группе профессора Харальда Швальбе в Гете университета, это первый раз, чтобы получить подробное представление в механизм формирования олигомеров прионного белка. "Мы были в состоянии отследить практически для каждой аминокислоты, на котором он входит в зацепление процесс агрегации. Этот процесс является гораздо более сложным, чем считалось ранее, "говорит профессор Швальбе. Эта информация имеет решающее значение, так как оно не будет возможным без его разработки терапевтических средств, которые ингибируют образование инфекционных частиц.

подробнее

Кабан мачта требует

Новые требования к владельцу питомца

В Дании и Франции проблема кастрации поросят не является предметом внимания потребителей и розничных продавцов. Около 90 процентов фермеров кастрируют своих поросят обезболивающими. Германии все еще удается найти правильный метод для кастрации анестезии вокруг и представляет кабан мачту как одну из многих возможностей. Голландцы уже высаживают и откармливают своих свиней уже наполовину мальчиком.

Для Maarten Rooijakkers из голландской фермерской ассоциации LTO не было и речи о присоединении кабана к мачте. Он жует вокруг кабана 7.000 в Aarle Rixtel недалеко от Эйндховена. «Потребитель - это золотая норма», - объясняет Ройяккерс. А если потребители хотят мяса кабана, то и они тоже его получают. Однако те, кто просто заменит своих свиней на откорме кабанами, не добьются успеха. Фермеры должны адаптироваться к требовательным животным. Вам нужно примерно на 20 процентов больше места, без необходимости стабильной перестройки. От 10 до 15 поросят на бухту можно стабилизировать. Групповая мачта с животными 50 до сих пор считается беспроблемной. Места должны быть чище, потому что Скатол может проникнуть в животное как один из двух, ответственных за заражение хряка, через кожу и легкие. Постоянный доступ к пище предотвращает взаимодействие хряка с другими хряками. Мачта кабана "громче", чем обычная мачта. Тем не менее, владелец животного должен признать, что все еще нормально, или в каких случаях накапливаются драки животных. Ранний выход на пенсию нарушителей спокойствия обеспечивает прогресс откорма кабана. «Если вы держите это под контролем, - говорит Ройяккерс, - на ферме не будет ни гибели животных, ни каннибализма».

подробнее

Ферменты против грибковых токсинов в кормах для животных

Грибные токсины в кормах для животных всегда вызывают возбуждение в пищевом секторе. Однако чрезвычайно токсичных микотоксинов в кормовых зернах не должно быть. Исследователи из нижней австрийской компании BIOMIN и австрийского центра промышленной биотехнологии (acib) разработали метод крупномасштабного производства ферментов, которые способны ферментативно расщеплять грибковые токсины. Это делает еду безвредной - и нашу еду также.

Природные, распространенные грибковые токсины в зерновых, таких как кукуруза, рожь, пшеница или ячмень, повреждают не только цыплят, крупный рогатый скот и свиней, питаются загрязненным зерновым кормом. Определенные типы этих ядов - вокруг которых в настоящее время известен 300 - могут даже достигать потребителей через молоко, мясо или яйца. Просто подумайте о спорыньи, которая входит в 20. Век привел к смерти. Неудивительно, что Продовольственная и сельскохозяйственная организация ФАО классифицирует загрязнение микотоксинами как главную угрозу для людей и животных. По ее оценкам, около четверти мирового производства продуктов питания содержат микотоксины. Однако такой угрозы быть не должно.

подробнее

Откармливание кабана: благополучие животных, не продуманное

Комментарий Ульрике Гондер

То, что знают очень немногие потребители: самцов поросят кастрируют вскоре после рождения, потому что кастраты более приветливы и их лучше держать, чем самцов животных. Кроме того, вам нужно меньше пищи для откорма, вы добавляете больше жира, а мясо нежное. Самое главное, что мясо хряков может пахнуть интенсивно и не очень хорошо. Половые гормоны, вырабатываемые у половозрелых животных, производят вещества, которые пахнут как моча. Плохие условия содержания и стресс могут также привести к проблемам с запахом у некастрированных мужчин. Поэтому в этой стране не было откорма кабанов, а поросята кастрированы одинаково. Но с этой практикой, которая была привычной на протяжении веков, воля ЕС скоро закончилась. Справочная информация: кастрация обычно происходит без наркоза, что сомнительно по соображениям благополучия животных.

Что легко понять любому любителю животных, но все же вызывает проблемы. Потому что что должно произойти вместо обычной процедуры? Никто не знает об этом, что беспокоит до тех пор, пока в Германии ежегодно не убивают до миллиона свиней.

подробнее