Инновационные решения для резки с еще большей близостью к клиенту

ОБЕРЛАР. В Зал 11.1 Компания TREIF представила на выставке IFFA свои инновации для нарезки кубиками, порциями и ломтиками.. В центре внимания было это автоматизация, Гибкость, Гигиена, Устойчивость и близость к клиенту.

Были представлены решения с разной степенью автоматизации в области порционной нарезки. Smartline открывает новое измерение эффективности и доходности. В гармоничном технологическом потоке с непрерывным потоком продукта и эффективными рабочими процессами продукты с костями и без костей нарезаются с почти 100% балансом выхода в соответствии с указанным весом или толщиной ломтика. Станция для специй или маринования может быть оптимально интегрирована. Линия особенно экономит персонал. Ни одна сравнимая линия в этом классе не требует такого небольшого количества персонала, как TREIF Smartline.

Передовым решением в области порционирования и переработки является Powerline с применением робототехники. Роботы (со скоростью до 100 захватов в минуту на голову робота) укладывают ломтики в упаковочные лотки таким образом, чтобы был достигнут желаемый фиксированный вес упаковки. Результатом является непрерывная линия охлаждения и гигиены.

И последнее, но не менее важное: сокращение персонала во много раз улучшает микробиологическую гигиену продукта, поскольку ручной контакт с продуктами значительно сокращается.

Чрезвычайно мощный, даже в классе начального уровня

В области нарезки был представлен новый DIVIDER orbital 400+. Станок, ориентированный на торговлю и средний бизнес, чрезвычайно мощный и может производить до 1.600 секций в минуту. Это означает, что даже класс начального уровня можно нарезать с очень высокой производительностью.

Высокопроизводительный слайсер DIVIDER 880 с линией вставки

DIVIDER 880 обрабатывает изделия длиной до 1500 мм. Благодаря системе нарезки и транспортировки SAT слайсер и устройство подачи оптимально согласованы друг с другом. SAT расшифровывается как «Нарезка и транспортировка», что означает, что готовые упаковки можно безопасно транспортировать, в то время как вилы для штабелирования захватывают следующую упаковку для разрезания прямо под лезвием. Непроизводительное время в системе минимально. DIVIDER 880 загружается автоматически. Резка и загрузка происходят одновременно.

Нарезайте и экономьте энергию

Благодаря технологии Eco Slicing вы можете использовать слайсеры TREIF для нарезки особенно экологически безопасным и энергосберегающим способом. Предыстория заключается в том, что продукты не нужно так сильно охлаждать перед нарезкой. В других системах требуется простое сокращение, чтобы выиграть время для перемещения отрезанных пакетов. Поскольку слайсеры TREIF не требуют «чистых разрезов», для той же производительности требуется меньше оборотов лезвия. Это не только защищает продукты во время резки. Его также можно резать при более высоких температурах продукта. Усилия по логистике и охлаждению продукта и, следовательно, затраты на электроэнергию значительно ниже.

Нарезка замороженного и свежего мяса

Промышленная машина для нарезки кубиками TWISAN сочетает в себе преимущества двух машин в одной модели. TWISAN можно использовать для нарезки замороженных блоков мяса и замороженных сыпучих продуктов, а также свежего мяса. Дайсер устанавливает новые стандарты а также своим премиальным гигиеничным дизайном, продуманным до мельчайших деталей.

Примером тому является герметизация зоны разделки от технических внутренностей. За счет последовательного разделения двух зон исключается попадание загрязнений в технический салон машины. Другими примерами продуманной гигиенической конструкции являются гигиенический цилиндр, сборные устройства и дренажные каналы, а также система скребков для большей гигиены в зоне резки и обеспечения качества продукции.

Если продукты слишком холодные или твердые, режущий нож автоматически замедляется, чтобы корм медленнее вдавливался в ворота. Это регулирование подачи в зависимости от давления реализовано за счет того, что три привода нижнего шпулярника, верхнего шпулярника и режущего ножа работают независимо друг от друга.

Собственное производство ножей

По собственное производство ножей (нанолезвия TREIF) TREIF обеспечивает идеальные условия резки и XNUMX% использование потенциала режущей машины.

Сначала клиент

Машиностроительная компания TREIF позиционирует себя не только как поставщик решений для резки, но и как надежный партнер, который поддерживает своих клиентов во всех вопросах, поддерживает их и оптимизирует рабочие процессы и производственные процессы в партнерстве. Поэтому выступление TREIF на IFFA было тематическим. "Клиент прежде всего - потому что мы заботимся", принцип компании.

Новый клиентский центр

На этом фоне построение новый клиентский центр увидеть, который был открыт незадолго до IFFA. Двухэтажное здание, в строительство которого было вложено около 2 миллионов евро, занимает общую площадь около 6 квадратных метров. Здесь посетители могут познакомиться с широким спектром технологий нарезки продуктов питания, включая демонстрации машин, тесты нарезки и обучающие курсы. «С новым клиентским центром мы также хотели бы Близость к клиенту продолжать расширяться и укрепляться», — подчеркивает Уве Райфенхойзер, управляющий директор и владелец TREIF.

Для получения дополнительной информации: www.treif.de