AVO-Werke August Beisse GmbH и WTI договорились об эксклюзивном партнерстве
Специалист по специям из Бельма и пионер «чистой этикетки» со своим филиалом в Хофхайме-ам-Таунусе объединяют вкус и безопасность пищевых продуктов. Потребительский спрос на натуральные продукты питания (чистая этикетка) часто противоречит одновременному желанию обеспечить как можно более длительный срок хранения (срок годности). Чтобы избежать ингредиентов с маркировкой E, необходимо использовать натуральные альтернативы, чтобы продолжать обеспечивать высокий уровень безопасности продукта. Решение заключается в буферном уксусе, который производится с использованием процесса, запатентованного WTI. В настоящее время компания AVO расширяет существующий ассортимент консервантов под брендом ERPU-GOLD, включив в него отдельные продукты на основе буферного уксуса. С этой целью WTI предоставила AVO эксклюзивные права на дистрибуцию.
Технологические применения варьируются от вареных колбас, вареных колбас или вареных колбас, рыбы и птицы до деликатесов, салатов и полуфабрикатов, от свежих до замороженных. В продуктах ERPU-GOLD V и ERPU-GOLD VC Ultrafresh буферный уксус доступен в жидкой версии, а продукты ERPU-GOLD DV и ERPU-GOLD DV NATURE доступны в сухой порошкообразной форме. В зависимости от применения эти состояния имеют свои преимущества.
Компания AVO предлагает ERPU-GOLD V и DV бактериостатическую добавку на основе натурального «буферного уксуса», разработанного WTI. (Изображение АВО)