Tönnies растет и укрепляет устойчивое развитие
Реда-Виденбрюк, 14.03.2019 марта 2018 г. – В рамках своей ежегодной пресс-конференции Tönnies Group рассказала об устойчивом развитии в XNUMX финансовом году, своей стратегии роста и основных вопросах мясной промышленности. «Мясная индустрия меняется», — говорит Клеменс Тоннис, управляющий партнер. «Мы являемся пионерами в вопросах защиты животных, маркировки продукции и прозрачности для потребителей, и хотим продвигать отрасль вперед», — объясняет управляющий директор Андрес Руфф.
Tönnies развивается вопреки рыночным тенденциям, расширяя свою долю на рынке и удерживая свои позиции, имея в общей сложности 20,8 млн переработанных свиней по всему миру (+1%, 2017 г.: 20,6 млн), из которых 16,6 млн в Германии (+/- 0%). В целом немецкий рынок упал на 2,5%. Что касается крупного рогатого скота, в 2018 году компания Tönnies переработала и разделала в общей сложности 440.000 2 голов (+2017%, 432.000 год: 3 12,5). Рынок упал в целом на 6,65%. Из-за слабой цены на свинину, которая была на 3,6% ниже, чем в предыдущем году, объем продаж компании в размере XNUMX млрд евро на XNUMX% ниже, чем в предыдущем году.
«На неоднородном мясном рынке Германии Tönnies растет в секторах свинины и говядины. Мы также обеспечиваем устойчивое развитие пищевой промышленности, чтобы удовлетворить потребительский спрос», — говорит Андрес Руфф, управляющий директор Tönnies Holding. В прошлом году компания Tönnies провела фундаментальную проверку всех предприятий. «Мы концентрируем и специализируем наши предприятия. Например, у нас есть специальный завод по технологии благородных форм в Гютерсло. Мы также разработали такие локации, как в Ландсберге-на-Лехе. Там мы успешно производим для собственных брендов LEH на основе традиционных рецептов и инновационных технологий, а также выводим на национальный рынок новые баварские бренды, такие как Lechtaler Original».
«В то же время мы последовательно реализуем нашу международную стратегию роста. Мы развиваемся во Франции, Польше и являемся лидерами сегмента рынка в Великобритании. Экономический поворот был достигнут в Дании в 2018 году, поэтому мы наблюдаем очень позитивные изменения после поглощения Tican», — говорит Андрес Руфф.
В целом немецкая мясная промышленность испытывает все большее давление со стороны глобальной конкуренции. Такие страны, как Испания или США, наводняют международный рынок дешевыми товарами, не имеющими сопоставимых стандартов, например, с точки зрения животноводства и защиты животных. В то же время низкие потребительские цены на мясо создают проблемы для всей цепочки производителей в Германии.
Чтобы усилить признание на основном рынке Германии, Tönnies в 2018 году пересмотрела свою стратегию. «Мы выступаем за приятное употребление мяса как часть здорового питания. Мы отвечаем на вопросы потребителей, касающиеся, среди прочего, благополучия животных, содержания и безопасности пищевых продуктов. «Вот почему мы требуем от политиков, например, комплексного видеомониторинга всех областей, имеющих отношение к защите животных», — говорит Клеменс Тённис. «Благодаря прозрачности, отслеживаемости и открытому диалогу мы отвечаем социальным требованиям». www.toennies-dialog.de общественный диалог по шести темам устойчивого развития и предоставляет информацию о целях и мерах.
В то же время Tönnies совместно с другими участниками отрасли разрабатывает решения основных проблем производства мяса. Например, в последние месяцы была достигнута важная веха в устойчивом развитии животноводства. При поддержке компании Tönnies Сельскохозяйственная палата земли Северный Рейн-Вестфалия разработала новую концепцию кормления. Такое кормление TONISO (концепция кормления, оптимизированная для животных, с пониженным содержанием нитратов и сои) значительно снижает экскрецию N (включая экскрецию фосфора) с навозом; возможно снижение азота до 30%.
Еще один дискуссионный вопрос при кормлении скота – количество сои в кормах. Целью кормления ТОНИСО является снижение примерно вдвое содержания сои в кормах для поросят и перед откормом.При определенных условиях можно полностью избежать использования сои на заключительном этапе откорма – это позволяет снизить содержание сои в целом процесс откорма более чем на 50%.
Будучи лидером рынка и инноваций в области свинины и говядины в Германии, компания Tönnies стремится к устойчивому развитию отрасли. Как предприятие по переработке и отделке, компания находится между сельскохозяйственным производством и розничной торговлей продуктами питания. «Мы разделяем ответственность за устойчивое развитие мясной отрасли. Вот почему мы начали заниматься сельским хозяйством», — говорит Клеменс Тённис. «Мы должны признать огромные усилия фермеров за последние годы, а также вознаградить их материально. Здесь востребована вся пищевая цепочка. Мясо – это полезная и вкусная еда. Мы не можем это продать», — призывает Андрес Рафф. «Ценовая война на продовольствие должна закончиться».
Максимилиан Тённис, Андрес Рафф, Клеменс Тённис, Андре Вильштедте (слева направо)
