Мясники в Шлюхтерне готовы к будущему
В течение многих лет мясники, а также многие другие ремесленные компании боролись с нехваткой молодых талантов и общей нехваткой персонала. Чтобы противостоять этой тенденции, правительство теперь приняло решение о минимальном вознаграждении для стажеров на новый год. Для главного мясника и мясного сомелье Дирка Людвига это не является обязательным требованием, его стажеры уже давно довольны выплатами, превышающими тариф, которые даже после принятия закона намного превышают установленные. Несмотря на то, что общая минимальная заработная плата вступила в силу в 2015 году, зарплата бесчисленных стажеров впоследствии была намного ниже этой цели, поскольку они получали так называемое пособие на обучение и не получали зарплату. С 1 января 2020 года новые ученики теперь имеют право на определенную минимальную зарплату. В соответствии с законом о модернизации и укреплении профессиональной подготовки федеральное правительство в течение первого года обучения получало минимальное вознаграждение в размере 515 евро в месяц. Он должен быть увеличен до 2021 евро в 550 году, 2022 евро в 585 году и 2023 евро в 620 году. Закон был создан, чтобы сделать выпускников школ более привлекательными для ученичества и снизить высокий уровень отсева.
Адекватное вознаграждение в знак признательности
Для главного мясника Дирка Людвига, само собой разумеется, что ученики вознаграждены соответственно за их работу. В традиционной мясной лавке в Шлюхтерне стажеры начинают с вознаграждения в 700 евро в первый год, затем 800 евро во второй и 1.000 евро в третий год. Соответственно, они уже опережают законодательные требования к 2023 году. В дополнение к плате за превышение тарифа, слушатели также получают различные дополнительные услуги. Существует бюджет на обучение, Людвиг также выплачивает пособие на детский сад, пенсионный план компании и платит за iPad. Платные стажировки в других мясных лавках и поездки учеников завершают пакет.
«Торговля мясников срочно нуждается в изменении имиджа, чтобы сделать отрасль привлекательной для работников в будущем. Это включает структурированное и упорядоченное управление, высококачественное предложение и благодарный подход к сотрудникам, включая соответствующее вознаграждение », - сказал Людвиг.
Картина: Людвиг
Для получения дополнительной информации посетите www.der-ludwig.de
