Сепарационная технология для разделения широкого спектра продуктов
Технология разделения колбас Handtmann Inotec идеально подходит для точного, быстрого и автоматизированного разделения широкого спектра типов колбас в искусственных, коллагеновых или натуральных оболочках. Он чрезвычайно гибок и может использоваться для продукции как малого, так и большого калибра. Примеры применения включают колбасные изделия, колбасные изделия-заменители мяса, начинки для супов, кондитерские изделия и колбасные изделия из сектора кормов для домашних животных. Запатентованная технология двойного датчика обеспечивает надежное обнаружение точки скручивания для всех продуктов и обеспечивает точное разделение с превосходным качеством резки, поскольку точное обнаружение точки скручивания обеспечивает точную точку резки трехлезвийным серповидным ножом. Точку пересечения и автоматическое обнаружение точки пересечения также можно гибко адаптировать к продукту с помощью сенсорного управления. Трехлезвийный сервоприводный нож с сервоприводом обеспечивает особенно быструю резку и непрерывный производственный процесс. Модели WT99-iT обеспечивают скорость до 1.800 резов в минуту. Это означает, что они оптимально разработаны для промышленного использования. Они охватывают переработку колбасных изделий в натуральных, коллагеновых и искусственных оболочках калибра 8-105 мм. Подающие и разгрузочные ленты можно легко адаптировать к соответствующему калибру с помощью цифрового сенсорного управления. Благодаря запатентованной технологии двойного датчика можно точно разделить даже очень короткие сосиски диаметром от 24 мм.
Модельный ряд WT99-iT предлагает подходящую технологию разделения для каждого типа колбасы. Модель WT99-iT-SA с автоматической регулировкой калибра и производительностью резки до 1.800 резов в минуту рассчитана на калибры 15-55 мм и длину изделий от 50 мм. Модель WT99-iT-B с автоматической регулировкой калибра предназначена для изделий большого калибра от 37 до 105 мм и длины изделий от 150 мм и обеспечивает скорость до 400 разрезов в минуту. Модель начального уровня в технологии резки колбас с ручной регулировкой калибра, модель WT99-iT-M, рассчитана на калибры 8–48 мм и длину продукта от 32 до 50 мм со скоростью до 1.800 нарезок в минуту. WT99-iT D специально разработан для точного разделения коктейлей калибром 8-48 мм и длиной от 24/32 мм. Здесь возможна производительность до 600 резов в минуту. WT15-iT C производительностью до 56 резов в минуту используется для резки и разделения комплектных изделий калибром 50-99 мм и длиной от 100 мм. Модель WT99-iT TWIN обеспечивает высочайшую промышленную производительность благодаря двухполосному процессу разделения и разделения колбасных изделий калибром 2–8 мм и длиной от 32 до 32 мм. Производительность здесь составляет до 50 резов в минуту. WT3.600-iT был разработан специально для изогнутых колбасных изделий. Специальная система подачи и выгрузки обеспечивает максимальную защиту согнутых колбас и в то же время обеспечивает высокую производительность резки — до 97 нарезок в минуту. Изделия из натуральных, коллагеновых и искусственных оболочек калибром 1.800-14 мм надежно разделяются.
О системах наполнения и порционирования Handtmann (FuP)
Подразделение Handtmann FuP является частью управляемой владельцем группы компаний Handtmann, базирующейся в Биберахе на юге Германии. Компания является ведущим производителем технологических процессов для пищевой промышленности и предлагает модульные и межпроцессные решения для линий, от подготовки продукции до упаковочных решений. Предложение поддерживается собственными цифровыми решениями, поддерживающими процессы. В то же время инвестируются средства в устойчивые концепции пищевых инноваций. Сюда также входят самые современные технологии и центры обслуживания клиентов в штаб-квартире компании. В группе Handtmann работает около 4.300 человек по всему миру, в том числе около 1.500 в F&P. Благодаря многочисленным дочерним компаниям, партнерам по продажам и обслуживанию компания представлена по всему миру более чем в 100 странах, а также объединена в сеть через стратегические партнерства. Дополнительная информация по адресу:
www.handtmann.de/food
