EXTRAWURST взяла курс на расширение
«За последний год Extrawurst явно смогла бросить вызов негативной тенденции в сфере общественного питания, на которую жаловались во многих местах», — говорит Ким Хагебаум, управляющий директор системы франчайзинга EXTRAWURST, которая присутствует в 26 точках по всей стране. Семейный бизнес, базирующийся в Шальксмюле (Зауэрланд), с темпом роста почти 20 процентов, который расширяет сферу франчайзинга с 2007 года, сообщает о рекордном показателе, который еще не был достигнут. Продажи группы выросли с 5,96 млн евро в 2022 году до 7,13 млн евро в 2023 году. Несмотря на инфляцию и нежелание потребителей покупать, член Немецкой ассоциации франчайзинга (DFV) смог увеличить количество своих гостей и скорректировать свои цены в соответствии с увеличение ценового давления корректируется. Средний чек в 2023 году составил 9,54 евро, годом ранее — 9,24 евро.
Признаки указывают на расширение
Учитывая позитивное развитие событий, Ким Хагебаум с оптимизмом смотрит на текущий год, который еще готовит традиционную компанию несколькими сюрпризами. Дальнейшие открытия запланированы на первый квартал 2024 года. Были подписаны договоры франчайзинга на новые объекты в Папенбурге, Бохольте и Бад-Херсфельде. Инвестиции в один закусочный стенд составляют около 110.000 2012 евро. В установленных местах Extrawurst также наблюдается движение. Для Гиссен-Вест ищут нового оператора. В Вецларе местный франчайзи Томас Бёме хотел бы продать киоск Extrawurst, который он открыл в июне XNUMX года на стоянке у сети деревьев OBI. В настоящее время ведется поиск подходящего преемника.
Профессиональное обучение для партнеров
Перед началом тщательно отобранные франчайзи могут рассчитывать на интенсивную программу обучения на месте в существующем франчайзинговом киоске или через онлайн-академию EXTRAWURST. Чтобы оправдать будущую жизнеспособность чемпиона уличной еды, Ким Хагебаум говорит: «В неспокойные времена новые предприниматели интуитивно перестраховываются и предпочитают проверенные и проверенные системы франчайзинга, которые удовлетворяют основные потребности потребителей». Это именно профиль EXTRAWURST. Партнеров ищут по всей стране. Желаемые места сына основателя EXTRAWURST теперь также включают региональные столицы, такие как Ганновер и, конечно же, Берлин, который, согласно легенде, был родиной классической закуски, воспетой Гербертом Грёнемейером: Ne ́Currywurst.
Профиль ЭКСТРА КОЛБАСА
EXTRAWURST присутствует примерно в 30 точках по всей стране, уделяя особое внимание федеральным землям Северный Рейн-Вестфалия и Гессен. Первоначально расширение происходило концентрически вокруг штаб-квартиры франшизы в Шальксмюле (Зауэрланд). В среднесрочной перспективе цель состоит в том, чтобы иметь 100 партнерских предприятий в Германии. Семейный бизнес во втором поколении имеет более чем 40-летний опыт работы в отрасли и продает более 1 миллиона колбас в год — предпочтительно продукт премиум-класса «Langer Lüdenscheider» и совсем недавно веганскую альтернативу «Ackerknacker». Бизнес-модель защищена патентами и товарными знаками; Мастер-франчайзи в Великобритании, Корее и Мексике уже успешно внедряют проверенную рынком бизнес-модель на международном уровне.
