VION Bad Bramstedt дает отпор

Вион 28 февраля 2014 г.

Мясная компания VION Food считает, что Министерство энергетического перехода, сельского хозяйства, окружающей среды и сельских районов земли Шлезвиг-Гольштейн приказало району Бад-Зегеберг прекратить дальнейшее производство своего бизнеса в Бад-Брамштедте как необоснованное. VION будет защищаться от мер всеми доступными способами. VION обновляет свое предложение для полной прозрачности и всегда доступен для властей, внешних экспертов и клиентов со всей информацией об оперативном управлении.

После обыска, проведенного прокуратурой, полицией и таможней во вторник на этой неделе, две независимые оценки признанных экспертов подтвердили, что компания может немедленно возобновить производство. Эти отчеты были доступны министерству, которое, тем не менее, поздно вечером в четверг решило нанять еще одного эксперта. Ранее несколько официальных ветеринаров из разных районов Шлезвиг-Гольштейна заявили о своей безопасности для немедленного начала производства после проверки и осмотра места.

Никогда не было риска для потребителей или нарушений закона о защите животных. Поставляемые продукты всегда были безупречны в соответствии с законодательством о пищевых продуктах. Это подтверждает и независимый эксперт Dr. медицинский ветеринар Дитер Станиславски, ветеринар, специализирующийся на пищевой гигиене, после выездной инспекции 26 февраля 2014 г. В своем анализе он пришел к выводу, что в Бад-Брамштедте нет гигиенических причин для запрета убоя или разделки, и рекомендовал немедленно возобновить производство .

В другом отчете от 27 февраля 2014 г. Институт SGS Fresenius после необъявленной проверки от имени German Quality and Safety GmbH и Международного стандарта пищевых продуктов IFS объявил завод в Бад-Брамштедте, который он сертифицировал, безупречным. «На момент проведения аудита отклонений в отношении стандартных отраслевых правил гигиены и обращения с живыми животными выявлено не было», — говорится в оценке оценщика.

Продолжающееся закрытие объекта, которое, тем не менее, было предписано министерством, является неуместным и непонятным для руководства VION Food Germany.

Постоянное наблюдение официальных ветеринаров

Ферма VION Bad Bramstedt находится под ежедневным контролем ветеринарной службы. В дополнение к официальным ветеринарным инспекциям, VION Food внедрила в своей деятельности собственную систему инспекций. Кроме того, компания подлежит нескольким независимым системам сертификации, проводимым внешними экспертами, которые проверяют компанию через регулярные промежутки времени, как объявленные, так и необъявленные. С помощью этих средств контроля выявляются слабые места и осуществляются постоянные улучшения.

Совсем недавно, в феврале этого года, на основании критики сотрудника Управления гигиены мяса, была проведена всесторонняя полная инспекция района Зегеберг на предмет оглушения и убоя. В своей оценке благополучия животных ответственный ветеринар подтвердил превосходную работу потрясающей команды после проверки более 1100 процессов убоя 5 февраля 2014 года, несмотря на уже известную потребность в структурных улучшениях.

В своем судебном запрете против компании округ Зегеберг от имени министерства в Киле перечисляет пункты критики, которые игнорируют реальность сельского хозяйства в Шлезвиг-Гольштейне и производства продуктов питания. Особо отмечается, что в холодильных камерах висят половинки истощенных животных. Однако из-за разведения для производства молока типичные молочные коровы голштинской породы не имеют ярко выраженного мясного прироста. Производство молока является важной опорой сельского хозяйства земли Шлезвиг-Гольштейн.

Источник: Бад-Брамштедт [Вион]