Музей черного лесного окорока в башне Фельдберга

Открытие весной 2013 года - мультимедийные и интерактивные: испытайте шварцвальдскую ветчину всеми своими чувствами.

Самая высокая вершина Шварцвальда, Фельдберг, является идеальным фоном для совершенно особенной достопримечательности. Весной 2013 года здесь откроет свои двери Музей ветчины Шварцвальда. В этом году завершены предварительные строительные работы, поэтому установку музея на третьем этаже здания можно будет начать во время зимних каникул, когда закрыта башня Фельдберга.

Музей создан по инициативе Ассоциации защиты производителей ветчины Шварцвальда, которая в сотрудничестве с муниципалитетом Фельдберга приглашает многочисленных посетителей региона получить мультимедийную и интерактивную информацию об истории, производстве и характеристиках этого всемирно популярного блюда.

Музей ветчины Шварцвальда привлекает посетителей эмоциональными впечатлениями. Например, путешествие во времени, которое начинается с входа в коптильню, которой уже более 100 лет. Современная свидетельница, которая с детства испытывала традиционное курение ветчины и ясно описывает это, поможет вам в этом, используя мультимедийные средства.

На шести других станциях вы можете узнать, откуда берутся свиные задние ножки для производства шварцвальдской ветчины, что такое сухое вяление, копчение и выдержка, а также какой вкус у шварцвальдской ветчины и, прежде всего, с чем.

Для производителей шварцвальдской ветчины башня Фельдберг — идеальное место для презентации своего фирменного блюда. «Природа, климат и ландшафт тесно связаны с их историей и производством», — говорит Элизабет Адлер-Гессманн, представитель ассоциации. «Мы хотим передать эти знания и сделать каждого посетителя музея послом нашей шварцвальдской ветчины».

Источник изображения: Ассоциация защиты производителей ветчины Шварцвальда.

Источник: Донауэшинген [Ассоциация защиты производителей ветчины Шварцвальда]