Цель – устойчивое производство продуктов питания

Европейский Союз поставил перед собой цель создания или дальнейшего развития перспективной и устойчивой продовольственной системы. Животноводство находится на успешном пути. Статистика ФАО показывает, что с 1960-х годов выбросы от животноводства уже сократились вдвое благодаря переходу на более специализированные системы животноводства. ФАО считает реалистичными еще 30 процентов. Здоровые животные необходимы.

С помощью ветеринарных препаратов, включая вакцины, и эффективных диагностических систем в Европе удалось сократить число основных заболеваний животных и других разрушительных болезней. В то же время общий объем продаж антибиотиков упал на 2011 процента с 25 года в 31 из 32 страны Европейской сети мониторинга потребления антибиотиков ESVAC. В целом повышается эффективность животноводства.

Когда дело доходит до профилактики заболеваний, разработка инновационных вакцин становится все более важной, в том числе против болезней, которые все чаще передаются в Европе из-за изменения климата. Меры, связанные с биобезопасностью и использованием цифровых инструментов для раннего выявления заболеваний, требуют дальнейшего изучения. Дальнейшее сокращение использования антибиотиков не должно поставить под угрозу здоровье животных.

Если устойчивое производство продуктов питания должно стать главной целью, стратегия «от фермы до стола» должна поддерживать производственные системы, которые обеспечивают как продовольственную безопасность, так и адаптацию к изменению климата. Предпосылкой для этого является неограниченный доступ к устойчивым решениям в области охраны здоровья животных.

Животноводство необходимо регионам...
Ежегодно животноводство в Европе приносит 168 миллиардов евро, что соответствует 45 процентам всего сельскохозяйственного сектора. Он создает рабочие места для четырех миллионов человек и косвенно поддерживает работу 30 миллионов человек, в основном в сельской местности. Луга и пастбища могут способствовать увеличению производства за счет животноводства. Разнообразный культурный ландшафт обогащает биоразнообразие.

... и для здорового питания
Потребление мяса растет во всем мире, но в Европе и особенно в Германии тенденция идет в другом направлении. Согласно текущему отчету о питании, более половины опрошенных называют себя флекситарианцами, то есть иногда сознательно избегают мяса. Здоровье играет важнейшую роль почти для всех потребителей при выборе стиля питания. Они также ценят улучшение благополучия животных и говорят, что хотят платить за это больше.

Обогащайте и оптимизируйте проверенные системы
Чтобы добиться того, чтобы сельское хозяйство соответствовало целям «Зеленого курса», проверенные системы пересматриваются и, на фоне сложных взаимоотношений, обогащаются или оптимизируются новыми подходами, имеющими отношение к окружающей среде и питанию. Оценивается экологический след и исследуются материальные потоки всех видов.

Модели, которые отображают возможные будущие сценарии и, следовательно, могут дать рекомендации к действию, должны помочь в достижении целей устойчивого развития, сформулированных Организацией Объединенных Наций.

В Германии Комиссия по будущему сельского хозяйства сейчас работает над практическими рекомендациями по продуктивному и ресурсосберегающему сельскому хозяйству. По мнению Федерального министерства сельского хозяйства, речь идет о выработке всеобъемлющего общего понимания того, как улучшение благополучия животных, биоразнообразия, климата и защиты окружающей среды может быть совмещено с фундаментальными задачами продовольственной безопасности и экономической жизнеспособности.

Таким образом, Комиссия по будущему, задачей которой является разработка будущего курса сельского хозяйства, является «национальной сестрой» Европейской стратегии «от фермы до стола».

https://www.bft-online.de

Комментарии (0)

Здесь еще не было опубликовано ни одного комментария

Написать комментарий

  1. Оставьте комментарий как гость.
Вложения (0 / 3)
Поделитесь своим местоположением
Наши премиальные клиенты