Аквакультура: уменьшить нагрузку на моря, но создать нагрузку на окружающую среду?
DBU запускает инициативу по финансированию более устойчивого производства рыбы и морепродуктов
Лосось, сельдь или тунец, приготовленные на гриле, в виде суши или в качестве гарнира к пицце и салату – деликатесы из морепродуктов очень популярны среди немецких потребителей. По данным Рыбного информационного центра, немцы потребляют в среднем почти 16 килограммов в год, и эта тенденция растет. С другой стороны, наблюдается резкое сокращение мировых запасов рыбы. Аквакультура – контролируемое разведение рыбы, мидий или крабов – становится все более важной альтернативой классическому дикому рыболовству и может помочь снизить нагрузку на истощенные воды. Но по мере роста отрасли могут возникнуть новые экологические проблемы. «Например, мангровые леса вырубаются в больших масштабах для разведения объектов в Юго-Восточной Азии. Рыбьи экскременты и пищевые отходы загрязняют водные пути, а пресная вода используется в больших количествах», - объясняет доктор. Фриц Брикведде, генеральный секретарь Федерального экологического фонда Германии (DBU). С помощью своей новой инициативы финансирования «Устойчивая аквакультура» компания хочет помочь найти решение этой проблемы.
Под угрозой чрезмерного вылова мирового океана: треска Северного моря.