Проф. Катарина Риен - новый председатель Специализированного центра питания DLG.
(ДЛГ). Генеральный комитет DLG (Немецкого сельскохозяйственного общества) назначил проф. Катарина Рин (HAW Гамбург) была избрана новым председателем Специализированного центра пищевых продуктов DLG на зимней конференции в Ганновере. Она также является членом правления DLG и вице-президентом. Проф. Др. Рин следует за профессором доктором. Михаэль Доссманн (Мюр-ам-Зее). Ветеринар-специалист по безопасности пищевых продуктов и Гигиена мяса с 2004 года вносит свой опыт в техническую и качественную работу DLG.
Проф. Др. мед. ветеринар. Катарина Рин заведует кафедрой пищевой микробиологии и токсикологии Гамбургского университета прикладных наук (HAW). Ветеринар-специалист является дипломатом Европейской коллегии ветеринарного общественного здравоохранения (ECVPH) по направлению «Пищевая наука» с ноября 2014 года.
После завершения учебы в Свободном университете Берлина в 2004 году Рин получила докторскую степень в Институте пищевой гигиены под руководством профессора доктора. Г. Хильдебрандт, давний представитель DLG по тестированию Мясные продукты, с документом о статусе бактериального и вирусного загрязнения тихоокеанских каменных устриц. В том же году она впервые приняла участие в испытаниях качества DLG в качестве научного сотрудника. После работы в качестве научного сотрудника в Институтах пищевой гигиены Свободного университета Берлина и Лейпцигского университета с 2006 года она была профессором пищевой микробиологии и токсикологии на кафедре экотрофологии факультета наук о жизни Университета Германии. Прикладные науки с 2012 г. (HAW) Гамбург. В рамках своих исследований она уделяет особое внимание аспектам благополучия животных, связанным с убоем и паразитическими зоонозами, связанными с пищевыми продуктами. Еще одним направлением ее исследовательской работы является определение параметров качества какао и манго.
Управляющий директор Центра специалистов по продуктам питания DLG Симона Шиллер была очень довольна избранием профессора Рина новым председателем. «Благодаря своей тесной связи с практикой, обширному научному опыту и чувству стратегических решений профессор Рин поможет дальнейшему развитию и укреплению специализированной и испытательной работы DLG».
Изображение: DLG: Проф. мед. ветеринар. Катарина Рин
