AVO-Werke August Beisse GmbH - IFFA прошла с полным успехом!
IFFA прошла с полным успехом!
AVO в восторге от исключительно большого отклика
IFFA 2016 оправдывает свою репутацию умереть ведущая международная выставка мясной промышленности в очередной раз оправдала себя. Следуя общим лучшим показателям IFFA 2016, AVO также смогла зарегистрировать на своем стенде исключительно большое количество посетителей-специалистов. Даже на открытии ярмарки профессионалы специй из Белма были оживлены.
«Выставка IFFA этого года уже стала для нас одной из самых успешных с тех пор, как мы впервые приняли участие в этой ведущей выставке», — говорит Гвидо Боберг, менеджер по маркетингу AVO.
Многочисленные предприниматели и компании из мясной отрасли, пищевой промышленности и торговли продуктами питания получили информацию из первых рук о тенденциях и текущих разработках в области вкуса и технологии производства мясных и колбасных изделий, полуфабрикатов и закусок, а также альтернативных форм. питания.
Интерес иностранных посетителей-специалистов установил новые стандарты на этой выставке IFFA. Партнеры AVO, а также клиенты и заинтересованные стороны со всего мира превратили выставочный стенд в рыночную площадку, полную идей и конкретных проектов, что подтвердило международную ориентацию и позицию AVO-Werke.
Убедительные темы выставок
Многие темы выставочного стенда, такие как «Барбекю», «Уличная еда», «Премиум» и «Удобство», соответствуют именно тем тенденциям, которые искали посетители. Тема «гамбургер», конечно, не стала сюрпризом, но обширное портфолио AVO, которое включает в себя не только пирожки, но и их специальные приправы и правильные соусы - и, конечно, также в вегетарианской версии.
Соусы также были одной из самых горячих тем в зоне барбекю, причем некоторые соусы смогли добиться «оглушительного» успеха: соусы JAXS от бывшего профессионального боксера Акселя Шульца и его партнера Йорна Роде. Несмотря на то, что выдающийся изобретатель не приехал на выставку лично, его соусы для барбекю «Original» и «Hot & Spicy» и кулинарные соусы по-прежнему были «у всех на устах».
Но те, кто находит свой вкус больше в премиальном сегменте мясопереработки, тоже не будут разочарованы: карпаччо сухой выдержки, нарезанное из ростбифа, мягкое, как масло, с нежным средиземноморским ароматом, сразу же обрело большое количество поклонников.
AVO встретила дух времени с вариациями No Meat из секторов колбасных изделий и заменителей мяса. Новая смесь для постного шницеля не только проста в использовании, но и предлагает многочисленные вкусовые вариации с различной панировкой и широким выбором маринадов.
Мясная торговля проявляла особый интерес к прилавку обслуживания, где преобладали традиционные виды колбас. Что касается региональных продуктов или колбасных изделий органического качества, AVO продемонстрировала привлекательный и вкусный ассортимент. В области классической вареной ветчины AVO предлагает, например, варианты «ветчина со спаржей», «ветчина с розмарином», «ветчина с копченым угрем», «традиционная ветчина» или «ветчина с трюфелем».
"Традиции снова пользуются повышенным спросом, поскольку потребители снова уделяют больше внимания качеству продуктов в своем рационе и, следовательно, своим покупкам, - говорит Гвидо Боберг. - Наши обсуждения с представителями розничной торговли продуктами питания подтвердили это".
Текущие разработки продуктов с чистой этикеткой и снижение потребления соли, конечно же, также были темами на IFFA. В течение многих лет AVO была пионером в разработке вкусовых решений, которые обходятся без аллергенных веществ или заменяют или уменьшают соль специями. Например, с карпаччо сухой выдержки компания AVO доказала, что полного раскрытия вкуса можно добиться, несмотря на снижение содержания соли.
На фото: консультант AVO Мартин Теуниссен с карпаччо из ростбифа сухой выдержки
Изображение: AVO предлагает полный ассортимент бургеров от котлет до соуса.
Изображение: Барбекю-клуб AVO предлагает множество соусов и маринадов для барбекю.
Источник и дополнительная информация: www.avo.de
