Фульда становится центром тлеющих углей: 21-й чемпионат Германии по грилю и барбекю 2016 г.

Фульда. Почти в центре Германии - в почтенном барочном и епархиальном городе сливки немецких грильеров определят лучших в своем ремесле. В сотрудничестве между Немецкой ассоциацией барбекю eV (GBA) и городом Фульда чемпионат Германии по грилю и барбекю в этом году пройдет в первые выходные августа в выставочном центре Фульды.

Кулинарный фейерверк из гриля

На немецком чемпионате по грилю и барбекю, который пройдет 6 и 7 августа, 39 команд будут бороться за чемпионские награды и призовой фонд в размере 13.900 120 евро. Немецкая элита гриля и барбекю измеряется двумя классами. профессионалов и любителей. Последние должны представить жюри из XNUMX человек четыре обязательных курса. Консистенция, вкус и внешний вид пищи являются факторами, влияющими на оценку жюри.

Подается рыба – осетр из местной аквакультуры, Три Тип – лучший кусок говяжьего огузка, свиные ребрышки, и все это с гарнирами. Венчает этот кулинарный фейерверк сладкий десерт – конечно же, приготовленный на гриле. Для профессионалов в оценку специально подготовленного жюри включены еще два курса: вегетарианское барбекю и так называемый «курс импровизации». Корзина неизвестного содержания, обязательная для всех профессиональных команд и из ингредиентов, из которых должен быть создан курс.

Двадцать лет на службе хорошего вкуса

В юбилейный год ассоциации-организатору исполнится 20 лет, ответственные лица German Barbecue Association eV (GBA) обещают некоторые новшества. Уже в субботу будет соревнование по тушению "Голландская печь". «Голландская печь» — чугунный котел — используется с 18 века в США и Австралии для приготовления пищи, жарки и запекания на открытом огне. Участие в данном виде подготовки обязательно для всех команд. Посетители выступают в роли присяжных.

Амбициозные юные грильмены имеют возможность принять участие в детском гриль-конкурсе в воскресенье, где будет отмечен лучший бургер. В оба дня будет предложена живая музыка, а также различные шоу и демонстрации на тему гриля и барбекю. Зона соревнований в выставочном центре Fulda-Galerie открыта для публики в субботу и воскресенье с 10:40. Здесь у вас есть возможность заглянуть за плечи команд во время их подготовки или посетить хорошо оборудованный рынок гриля и барбекю. Более XNUMX известных экспонентов отрасли представляют свою продукцию и готовы дать совет заинтересованным посетителям.

По словам организатора, о голоде на гриле и барбекю хорошо позаботились. Специально нанятые поставщики общественного питания предлагают, помимо прочего, аутентичные барбекю. Если повезет, тот или иной посетитель также сможет насладиться образцом, представленным командами.

• Где: Выставочный центр Fulda-Galerie, Wolf-Hirth-Strasse, 36041 Фульда.
• Вход: Билет на два дня для лиц от 16 лет и старше 8 евро или 5 евро в день.

Источник: http://www.gbaev.de