Internorga 2017
Гамбург, 27 октября 2016 г. – Готовьтесь, готовьте. INTERNORGA, платформа для инноваций, тенденций и талантов на рынке наружной рекламы, продвигает молодые таланты в сфере общественного питания. С наградой Next Chef Award ведущая международная выставка вместе со звездным шеф-поваром Йоханом Лафером в 2017 году выходит в следующий раунд: молодые талантливые повара могут продемонстрировать свои технические навыки перед экспертным жюри в инновационном кулинарном конкурсе. Конкурс будет проходить в прямом эфире в INTERNORGA с 17 по 21 марта 2017 года. Первый приз феноменален: победитель отправляется в гастрономический круиз от «Mein Schiff» и получает возможность поработать со звездным шеф-поваром. Обладатели второго и третьего приза могут рассчитывать на профессиональный кухонный прибор от Pacojet и ценные ножи от KAI. Этап подачи заявок продлится до 31 декабря 2016 года.
«Первая премия Next Chef Award на выставке INTERNORGA 2016 прошла с полным успехом — молодые повара продемонстрировали перед собравшимися людьми, насколько требовательна и креативна их работа. И это именно то, чего мы хотим как отраслевой партнер: мы хотим предложить шеф-поварам платформу, на которой они могут продемонстрировать свои навыки, и мы хотим привлечь внимание к привлекательности кулинарной профессии. Мы с нетерпением ждем второго раунда конкурса Next Chef Award и рады видеть, кто удивит нас в 2017 году», — говорит Клаудия Йоханнсен, глава подразделения Hamburg Messe und Congress GmbH.
Для телеведущего и звездного шеф-повара Йохана Лафера продвижение молодых талантов в сфере общественного питания является делом, близким его сердцу. «Кулинария во многом связана со страстью, усердием и творчеством. Приятно видеть, как талантливые молодые повара увлечены своей работой», — говорит Иоганн Лафер. «Сотрудничество в рамках первой премии Next Chef Award было отличным. С нетерпением жду захватывающего продолжения с талантливыми личностями и их кулинарными идеями».
Процесс подачи заявки и отбора
Награда Next Chef Award предназначена для всех перспективных шеф-поваров из Германии, Австрии и Швейцарии, независимо от того, работают ли они в ресторане, системной или гостиничной гастрономии, кейтеринге или корпоративном ресторане. Единственное требование: кандидаты не должны быть старше 26 лет и должны пройти кулинарное обучение, потому что конкурс ориентирован на ремесло. Талантливые повара теперь могут подать заявку на участие через www.internorga.com/nextchef.
По истечении срока подачи заявок 31 декабря 2016 г. жюри выберет 18 кандидатов из всех поданных заявок. С 18 по 20 марта 2017 года шесть участников будут соревноваться друг с другом в прямом эфире на INTERNORGA. Участникам дается четыре одинаковых ингредиента, из которых они должны приготовить инновационное основное блюдо за 60 минут. Каждый день выявляются два победителя дня, которые примут участие в финале 20 марта 2017 года.
Высококлассное жюри из пяти человек еще раз определит технические навыки кандидатов. Звездный шеф-повар Иоганн Лафер и главный диктор Tagesschau Ян Хофер совместно модерируют захватывающие события живых испытаний и финала.
INTERNORGA приготовила для финального раунда особую задачу: Иоганн Лафер создает изысканное и необычное блюдо и подает его шести финалистам без рецепта или указания ингредиентов. Участникам остается только приготовить блюдо, исходя из визуального впечатления и своего вкуса.
Для получения дополнительной информации: www.internorga.com/nextchef
