SÜFFA 2020 - с 7 по 9 ноября

Несмотря на Корону: юбилейное издание популярной выставки мясной промышленности с текущими тенденциями на будущее. Штутгартская компания SÜFFA, являющаяся площадкой для обмена знаниями и рынком, устанавливает стандарты с 1984 года и уже давно стала неотъемлемой частью мясной промышленности Германии и соседних стран. В своем юбилейном выпуске популярная выставка в 25-й раз впечатляет проверенной концепцией мероприятия, адаптированной к особым обстоятельствам 2020 года Короны. Помимо обширной выставки в области производства и продаж, посетителей ждет обширная информативная программа поддержки со многими перспективными темами (с 7 по 9 ноября).
 
«Покажите важные события на рынке»
SÜFFA — «первая крупная выставка после пандемии коронавируса в этом году», — говорит руководитель проекта Софи Штеле из Messe Stuttgart. «В нем освещаются важные события на рынке, которые станут еще более важными в ближайшие месяцы, а также в среднесрочной и долгосрочной перспективе. На выставочных стендах консультируют известные производители и дилеры. Кроме того, живые демонстрации и интересные лекции предлагают массу информации, практических советов и ценных предложений».
 
На гриле: гриль-бум продолжается
Немцы считаются мастерами гриля в Европе. Даже и особенно во времена Короны люди много любят готовить на гриле всей семьей. Бум последних лет продолжается, и далеко не только летом – ключевое слово: приготовление на гриле зимой. Это увеличивает спрос на качественную мясную продукцию, ведь на гриле оказывается совсем не «колбаска». Оно должно быть региональным или экзотическим, желательно органическим, умело приготовленным и поданным как можно умнее. С помощью зоны для барбекю SÜFFA отвечает растущим требованиям клиентов, новым требованиям и возможностям в сфере барбекю.
 
На охоте: потребление мяса дичи растет
Еще одним фокусом SÜFFA 2020 станет охотничье хозяйство, поскольку мясо из местных лесов пользуется все большим спросом среди потребителей. Причин резкого роста потребления много: кабан, косуля, благородный олень и лань не только вкусны, но и в настоящее время очень популярны с точки зрения питания, благополучия животных и безопасности происхождения. Таким образом, мясники являются идеальными партнерами для охотников при переработке и сбыте мяса дичи и продуктов из дичи. SÜFFA предлагает обеим профессиональным группам платформу: государственная ассоциация гильдий мясной торговли в Баден-Вюртемберге, а также государственная охотничья ассоциация и WildRebellen Немецкой охотничьей ассоциации представлены в качестве местных контактов.
 
Из ниши: деликатесы
Современный мясной магазин больше не ограничивается классической мясной и колбасной продукцией, а дополняет свой ассортимент привлекательным побочным бизнесом. Во многих местах сейчас невозможно представить жизнь без гастрономических и общепитовых предложений, которые пользуются большим успехом у покупателей. В тематическом парке деликатесов посетители SÜFFA могут рассчитывать на эксклюзивное предложение от избранных производителей, которые представят свою продукцию на выставке. Палитра заманчива и варьируется от традиционной серрано и пармской ветчины до изысканных смесей специй, пасты ручной работы, уксусов и масел, а также соусов, горчицы и трюфельных блюд.
 
На сцене: сборная мотивирована
На вопросы, касающиеся торговли и промышленности, будут даны ответы в панельных дискуссиях и экспертных лекциях на сцене Trends & New. Вы также можете рассчитывать на воссоединение со сборной мясной промышленности: команда, которой руководит вице-президент DFV Нора Зейтц, хочет стать «номинальным главой и послом нашей профессии» — и устроить настоящий мотивационный фейерверк. выставка в SÜFFA. Также запланировано выступление Butcher Wolfpack вокруг «Альфа-Волка» Дирка Фрейбергера из Аугсбурга.
 
Универсальные люди с ключевой функцией: жены мясников
Чем был бы SÜFFA без Дня жен мясника? С момента своего первого проведения в 2014 году этот день действий отдал должное сложной роли женщин в мясной промышленности: женщины являются мастерами, специалистами по продажам, служащими и стажерами; многие имеют бизнес-образование и выполняют ключевую функцию в компании, занимаясь принятием решений. В понедельник, 9 ноября, на SÜFFA будет действовать специальное предложение для всех женщин-профессионалов отрасли.
 
Доберёмся до сути: соревнования SÜFFA
Наконец, кульминационными моментами каждой SÜFFA являются престижные соревнования, которые в компактной форме пройдут на выставке в Короне 2020 года. В отрасли желанные награды считаются знаком качества и специально используются компаниями, удостоенными наград, в качестве маркетингового инструмента. Между тем, следующему поколению предоставляется возможность проявить себя и улучшить собственные карьерные перспективы. Так что вы можете быть в восторге!
 
Подробнее о концепции гигиены на: www.messe-stuttgart.de/sueffa/visitors/aktuelles/
 
 
Ключевые данные Suffa 2020
Место проведения: Messe Stuttgart, Mahle Hall (зал 4) и Oskar Lapp Hall (зал 6).
Назначение: 7. - 9. Ноябрь 2020
Часы: Суббота 13: 00 - 20: 00 pm, воскресенье и понедельник 10: 00 - 18: 00 pm
Дневной билет: онлайн-распродажа 23 евро, скидка 16 евро, школьные занятия (в сопровождении учителя, без ВВС) / чел. 10 евро
 
Более подробную информацию www.sueffa.de