Messe Frankfurt и Ассоциация альтернативных источников белка BALPro сотрудничают на IFFA 2022
Messe Frankfurt и Ассоциация альтернативных источников белка BALPro вступают в стратегическое сотрудничество на IFFA 2022. Основное внимание будет уделяться профессиональному и технологическому обмену в отношении недавно созданной выставочной площади альтернативных белков. Для предстоящего выпуска IFFA ?? Ведущая международная торговая ярмарка «Технология мяса и альтернативных белков», наряду с акцентом на переработку мяса, расширяет технологические процессы для получения белков из растительных источников и мяса in vitro. Благодаря этому расширению Messe Frankfurt следует за быстрым развитием рынка и растущим интересом посетителей и экспонентов к этому сегменту продукции. Чтобы способствовать профессиональному и технологическому обмену по новой теме, Messe Frankfurt и Ассоциация альтернативных источников белка BALPro, основанная в 2019 году, вступают в стратегическое сотрудничество.
Керстин Хорачек, руководитель отдела технологий в Messe Frankfurt, объясняет: «Мы очень рассчитываем на сотрудничество с BALPro на IFFA 2022. Ассоциация и ее члены внесут важный вклад, используя свои ноу-хау в области производства, инноваций и маркетинга альтернатив белки вносят свой вклад в развитие и создание сети глобальной пищевой промышленности на IFFA. Наше сотрудничество создает множество точек соприкосновения, которые предлагают участникам выставки реальную добавленную стоимость ?? от профессиональных консультаций до реализации интересных программных мероприятий. ??
Ассоциация альтернативных источников белка (BALPro), базирующаяся в Дюссельдорфе, представляет собой общенациональную сеть стартапов, компаний и экспертов в области пищевых продуктов. BALPro преследует цель объединить различных участников пищевой промышленности и способствовать активному обмену между ними для разработки альтернативных источников белка для питания людей и животных. Здесь представители бизнеса, политики, науки и потребителей должны получить возможность работать вместе над устойчивым восстановлением сельского хозяйства и продовольствия, свободным от идеологизации. Ассоциация предлагает платформу для дифференцированного и прозрачного диалога между заинтересованными группами и модерирует его в течение двух лет для постоянно растущего числа новаторов, инвесторов, заинтересованных сторон и спонсоров.
BALPRo в настоящее время насчитывает более 90 членов ?? Среди них стартапы и организации, исследовательские институты, производители продуктов питания на основе насекомых и мяса in vitro, а также представители традиционной мясной промышленности, которые постоянно работают над интеграцией альтернативных продуктов в свой ассортимент.
Фабио Цимссен, председатель BALPRo: «Чтобы мы могли продемонстрировать весь потенциал альтернативных источников белка для традиционной мясной промышленности и сделать его доступным, мы с нетерпением ждем совместной работы с Messe Frankfurt в IFFA».
