Гриль-элита конкурировала с мясом Айхенхоф
Чемпионат мира по грилю привлек в Гронау более 100.000 12 посетителей - 20-й чемпионат мира по грилю, проходивший с 23 по 2011 мая 20 года, стал огромным праздником для гриль-команд и зрителей - EGO предоставило мясо айхенхофского качества - Бременские «Devil's Grillers» заняли XNUMX-е место
Чемпионат мира по грилю и барбекю, прошедший в минувшие выходные в Гронау, Вестфалия, доказал, что приготовление на гриле – это гораздо больше, чем просто положить на гриль несколько сосисок. 73 команды из 17 стран предстали перед вердиктом 300 присяжных. Цель состояла в том, чтобы подать лучший обед из 5 блюд: ребрышки, курица, свиная лопатка, говяжья грудинка и десерт на гриле. Все команды положили на гриль качественное мясо Eichenhof от Ассоциации производителей Оснабрюка (EGO). Команда Teufelsgrillers из Фляйшерай Ланга из Бремена заняла 20-е место.
Дегустация закусок для посетителей
Чемпионы мира по грилю 2011 года приехали из Австрии: вечеринка Goli & Chef Party с Кристофом Голленцем в качестве шеф-повара завоевала заветный титул и бонус в 10.000 2 евро. Предыдущий чемпион мира «TB & the BBQ-Scouts» занял второе место как лучшая немецкая команда, а чуть позади оказалась «Команда барбекю Княжества Лихтенштейн», занявшая третье место. Кристоф Валло, управляющий директор бойни EGO, также был там. Он испытал на себе то, что 73 команды на чемпионате мира по грилю в Гронау создали из качественного мяса Айхенхофа: «Все команды впечатлили своими выдающимися ноу-хау и вложили в это много энтузиазма. Гриль – это любовь к жизни, и еще вчера все могли это увидеть, понюхать и попробовать». Все команды предлагали зрителям образцы своих блюд. Так что каждый смог своими глазами увидеть идеальные точки приготовления, изысканные маринады, удачную гармонию мяса и гарниров и поговорить с остальными. Компания EGO предоставила в общей сложности три тонны ребрышек Айхенхоф, свиной лопатки и говяжьей грудки для чемпионата мира по грилю.
Хорошее международное сотрудничество
Бременские Teufelsgrillers из Айхенхоф-Фляйшерай Ланг заняли 20-е место и остались очень довольны своим выступлением. Дайке Ланг сообщил, что уровень выступлений всех команд был чрезвычайно высоким. Десерт Teufelsgriller, бабушкин яблочный пирог на гриле, даже вошел в десятку лучших в этом меню. Дейке Ланг сказала: «Атмосфера была неописуемо великолепна, столько аплодисментов нам еще никогда не было. Нам очень понравился интернациональный состав команд и непринужденная атмосфера, несмотря на конкуренцию. Мы бы приняли участие снова в любое время».
Аплодисменты Эйхенхофу
Громкие аплодисменты Айхенхофа и EGO во время церемонии награждения также показали, что команды умеют превосходно готовить мясо Айхенхоф на гриле. «Мы отдали наше лучшее мясо Айхенхоф лучшим командам барбекю в мире. И результаты были более чем восхитительными, они были невероятными», — резюмировал Кристоф Валло. Будучи одним из немногих производителей свинины в Германии, EGO уже более 40 лет опирается на закрытую производственную цепочку: все этапы от закупки кормов до доставки в мясные магазины находятся в руках ассоциации. Мясо Айхенхоф можно приобрести в некоторых мясных магазинах Германии.
Источник: Оснабрюк/Гронау [EGO]
