Производство мяса в 1. Полугодие 2019 упало на 2,6%
ВИСБАДЕН - За первые шесть месяцев 2019 года 29,4 миллиона свиней, крупного рогатого скота, овец, коз и лошадей были забиты на коммерческих бойнях в Германии. С учетом птицы на бойнях произведено 3,9 млн тонн мяса. По данным Федерального статистического управления (Destatis), производство мяса снизилось примерно на 1% или 2018 тыс. Тонн по сравнению с первым полугодием 2,6 года.
Объем производства свинины в результате товарного убоя в первом полугодии 1 года составил 2019 млн тонн, что на 2,6% меньше, чем за аналогичный период прошлого года (-3,7 тыс. Тонн). При 100 млн свиней было убито на 500 млн голов меньше (-27,2%).
Убой крупного рогатого скота в коммерческих целях составил 1,6 млн голов, что на 21 тыс. Голов или 300% по сравнению с первым полугодием 1,3 года. Однако из-за более высокого среднего убойного веса объем произведенной говядины увеличился на 1% до 2018 0,7 тонн (+543 300 тонн).
В первом полугодии 1 года произведено около 2019 тысячи тонн мяса птицы. Это соответствует снижению на 786% или 800 0,7 тонн по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.
На долю свинины около 65,8% приходилась самая большая доля в товарном производстве мяса. Далее следовало мясо птицы (20,0%) и говядина (13,8%). Овцы, козы и конина вместе составляли лишь около 0,3% от общего объема производства.
