Предлагается новая этикетка для свинины
Клиенты хотят большей прозрачности при покупке мяса, такой информации, как: откуда животное, как оно жило и где было забито. Теперь ассоциация фермеров также предлагает новое предложение...
Рынок и экономика
Мясо и продукты подорожали
(BZfE) – В прошлом году немцам пришлось значительно глубже рыть карманы в поисках еды. В январе 2018 года цены были на три процента выше, чем в том же месяце прошлого года, показывает текущий индекс потребительских цен Федерального статистического управления (destatis). Однако, несмотря на тенденцию к росту, немцы по-прежнему покупают значительно дешевле по сравнению с большинством своих ближайших соседей. По сравнению с другими европейскими странами уровень цен особенно высок в Швейцарии, Норвегии и Дании...
Бойня произведена 2017 меньше
Немецкая мясоперерабатывающая промышленность в 2017 году произвела меньше мяса, чем годом ранее. Производство упало примерно на 8%, составив более 2 миллионов тонн. Об этом сообщает Федеральное статистическое управление Висбадена...
Минимальная зарплата выросла до 9 евро
Срок действия последней согласованной минимальной заработной платы в размере 8,75 евро истекает 31.12.2017 декабря 1 года; новая минимальная заработная плата в размере 2018 евро применяется задним числом с 9,00 января XNUMX года...
Тенденции в торговле продуктами питания
(BZfE) – Очевидная тенденция в продуктовой торговле – переход от офлайн-к онлайн-каналам. Говорит Свен Погунтке, независимый консультант по менеджменту и преподаватель кафедры «Дизайн-мышление и управление инновациями» в медиа-кампусе Дармштадтского университета прикладных наук. Служба онлайн-доставки по-прежнему является субсидируемым бизнесом, но это огромный рынок. Роль играют не только крупные розничные сети; Небольшие местные стартапы также поставляют фрукты, овощи и тому подобное...
Экспорт бельгийской говядины плюс
С января по июнь 2017, бельгийские поставщики мяса во всем мире экспортировали 94.947 тонн говядины. По сравнению с аналогичным периодом прошлого года это представляет собой двузначный рост экспорта 14,1 процентов. Таким образом, непрерывный восходящий тренд бельгийского экспорта говядины, который длится годами, входит в новый раунд. Это видно из цифр, которые Бельгийское мясокомбинат рассчитывает на основе данных Евростата ...
Специализированные магазины Fleischer весной снова выросли
Франкфурт на Майне, 25. Сентябрь 2017. Ремесленники в Германии вновь опубликовали приятные цифры во втором квартале этого года. По данным Федерального статистического управления, оборот отрасли вырос на 7,1 процентов по сравнению с тем же кварталом прошлого года ...
Продовольственная розница процветает
(BZfE) - Больше чем каждый второй немец планирует свои поручения со списком покупок. При специальном предложении завлекает, но и много спонтанно. Это вытекает из недавней публикации исследовательской компании Nielsen ...
Дальнейшее образование окупается
04.09.2017, Дюссельдорф. Большая зарплата, лучшие возможности для продвижения по службе или перехода от ремесленного производства к промышленному - все это причины, по которым пекари *, мясники, повара, специалисты по пищевой промышленности и др. Рискуют получить образование, чтобы стать сертифицированным специалистом по пищевой промышленности. Но действительно ли стоит рискнуть бросить свою работу и затем вернуться в школу?
Кошерное мясо должны быть запрещено в Швейцарии
Национальный совет Швейцарии в настоящее время обсуждает продажу и продажу убитых животных и их мяса, которое считается кошерным. Для евреев это создает проблему ...
мясная промышленность США под огнем
Спрос на мясо в США растет. Американская мясная промышленность в настоящее время загрязняет морскую зону «Мексиканского залива» более чем на 23 тысячи человек. Квадратный километр. От этого сильно страдают природа, животные и человек ...