Vegemeat - альтернатива фаршу из горохового протеина
Taiyo представила на выставке Fi/Hi Europe новую натуральную альтернативу мясным блюдам из фарша. Гранулы горохового протеина предназначены для потребителей с непереносимостью, которые уделяют пристальное внимание ингредиентам на веганской диете или диете с низким содержанием мяса и в то же время не хотят упустить текстуру, напоминающую мясной фарш. Любой, кто сегодня ищет растительные альтернативы мясу, найдет множество продуктов с широким разнообразием ингредиентов, вкусов и текстур. Продукты на основе сои или сейтана являются одними из самых популярных продуктов, но их избегают аллергики или люди с заболеваниями щитовидной железы. Заменители мяса на основе горохового белка могут восполнить пробел в предложении для этой группы покупателей. Благодаря щадящему процессу производства недавно разработанное Taiyo Vegemeat имеет превосходный вкус и мясную текстуру, что отличает его от многих других альтернатив мясу на основе бобовых.
Vegemeat — это 100% натуральный веганский гранулят горохового белка, не имеющий собственного типичного вкуса, поэтому никакие неприятные нотки не нужно маскировать ароматами. Производство имитации мяса по текстуре, похожей на фарш, является успешным благодаря сложной рецептуре и тщательно выверенному производственному процессу. Vegemeat обещает веганское удовольствие и идеально подходит для таких популярных блюд, как болоньезе или лазанья.
С точки зрения питательной ценности Vegemeat отличается высоким содержанием белка, которое (78 г на 100 г продукта) намного выше, чем в сое. В пересчете на 100 г содержание жира составляет всего 0,3 г. Поскольку сахар не добавляется, содержание углеводов также приятно низкое — 5,5 г. Всего Vegemeat содержит всего четыре ингредиента: гороховый белок, концентрат клубничного сока, соль и глюкоманнан (порошок корня конжака). Аутентичный вкус и слегка пряный вкус отвечают требованиям взыскательных потребителей к высококачественному, хорошо переносимому искусственному мясу, которое не оставляет желать лучшего. Производители или продавцы заменителей мяса или супов быстрого приготовления могут приобретать Vegemeat в контейнерах разных размеров. Дополнительную информацию о Vegemeat можно найти на сайте www.vegemeat.info
Фото предоставлено: Taiyo GmbH
О Тайо ГмбХ:
Taiyo специализируется на разработке инновационных и натуральных ингредиентов, приносящих дополнительную пользу для здоровья. С момента основания компании в 1946 году Taiyo зарекомендовала себя как ведущий производитель эмульгаторов, стабилизаторов, продуктов на основе яиц и чая, а также функциональных ингредиентов для пищевой и фармацевтической промышленности. Производственные мощности Taiyo расположены по всему миру. В собственном исследовательском центре Taiyo Race компания разрабатывает самые современные продукты и рецепты, соответствующие последним тенденциям рынка.
Более подробную информацию о Тайё и его функциональных ингредиентах вы можете найти здесь: www.taiyogmbh.com
