Сборная получает подкрепление
Франкфурт-на-Майне, 25 марта 2019 г. В двухдневном процессе отбора, который проходил в Центре питания и здоровья в Кобленце, двенадцать отобранных молодых мясников должны были показать, есть ли у них все необходимое, чтобы стать членами команды. Помимо превосходных технических навыков, во втором отборочном конкурсе национальной сборной по мясорубке ключевыми факторами успеха были изобретательность, организаторский талант и командный дух.
Ядром процесса отбора была так называемая «дисциплина неожиданности», состоящая из нескольких частей, в которой участники, ранее разделенные на команды по три человека, могли свободно работать с ранее неизвестными исходными материалами. Особая проблема заключалась в том, что у четырех команд была только одна общая тележка небольшого размера. Целью жюри было не только проверить технические навыки и импровизационный талант в этой дисциплине, но и оценить командный дух и умение работать в команде участников.
Они с самого начала посчитали, что их «бросили в самый конец», как хороший вызов: в окончательной оценке участников процесса отбора «неожиданная дисциплина» была оценена выше среднего. Возможно, это было также связано с тем, что во второй части задания командам нужно было разработать рекламу продукции, произведенной в первой части, которую необходимо было представить собранной команде.
Кроме того, шесть заявителей-женщин и шесть мужчин-претендентов должны были приготовить 32 кусочка закуски или тарелку для гриля, в зависимости от того, прошли ли они обучение в сфере продаж или в качестве мясников. Чтобы бросить вызов сообразительности и стрессоустойчивости участников в возрасте от 19 до 27 лет, во время работы к ним неоднократно подходил присяжный заседатель в роли «репортера» и задавал намеренно критические вопросы.
Начало и конец процесса отбора состояли из подробных раундов обсуждения со всей группой, от презентации собственного видео-заявки до открытого раунда обратной связи, в ходе которого участники могли описать свои впечатления от конкурса. Результатом конкурса являются рекомендации жюри, состоящего из ассоциаций ученических гильдий, в Президиум Немецкой ассоциации мясников, члены которого окончательно принимают решение о допуске в национальную команду мясников.
Дополнительная информация о национальной сборной по разделке мяса:
https://www.nationalmannschaft-fleischerhandwerk.de/
