Товарный чек для мясников
Ориентация на клиента становится все более важным фактором экономического успеха мясной лавки. К сожалению, сфере продаж, в которой должны быть установлены и поддержаны прямые отношения с покупателем, часто не придается того значения, которого она заслуживает. Продажи качественной продукции часто терпят неудачу из-за недостаточной клиентоориентированности продаж, теряются продажи и, в худшем случае, клиенты.
Поэтому Немецкая ассоциация мясников предлагает своим гильдиям и компаниям-членам специальную услугу по проверке продаж, которая конкретно выявляет сильные и слабые стороны в сфере продаж. Каждый, кто примет участие, получит важную информацию о своих сильных и слабых сторонах в сфере продаж, то есть о прямых конкурентных преимуществах и недостатках в своих локациях. Эта информация формирует основу для целенаправленных мер и решений по стимулированию продаж.
В рамках проверки продаж оцениваются:
- Внешнее впечатление от мясной лавки
- Внешний вид торгового зала
- Внешний вид торгового персонала
- Компетентность и поведение персонала в переговорах о продажах
- Ориентация на обслуживание
- Прилавок продаж, ширина и глубина ассортимента, презентация продукта
- Цены
- Соблюдение правовых норм, таких как дизайн ценников, уведомлений, информации о добавках/аллергенах.
Проверка продаж для участников
Имея единый список покупок, два обученных сотрудника DFV без предупреждения посещают торговые точки компании. В зависимости от ваших пожеланий осматривается не только собственный торговый зал, но и непосредственно сравнивается с собственными филиалами или торговыми точками конкурентов.
После контрольных закупок весь купленный товар передается клиенту. Затем они имеют возможность самостоятельно оценить функциональность и эстетику упаковки. Вся собранная информация обобщается в подробном отчете. Оценка вашего собственного торгового зала напрямую сравнивается с оценкой филиалов или конкурентов и подвергается сравнению.
Проверка продаж как событие гильдии
Проверку продаж также можно провести как гильдейскую кампанию. Имея единый список покупок, два обученных сотрудника DFV без предупреждения появятся в специализированных магазинах в качестве покупателей, которые примут участие в кампании. И здесь после контрольных закупок купленный товар презентуется владельцу бизнеса, чтобы он имел возможность оценить качество упаковки. Кроме того, компания-участник получает подробный отчет со всей информацией, собранной только для ее компании.
После посещения всех компаний, заказавших проверку продаж, проводится сравнение гильдий. Сюда входят рейтинги отдельных рассмотренных категорий, сравнение цен и количество. При сравнении гильдий результаты компаний суммируются и анонимизируются таким образом, что сделать выводы об отдельных участниках уже невозможно.
Изображение: Немецкая ассоциация мясников
