Исследование GfK: практически всесторонняя маркировка пищевой ценности пищевых продуктов достигнута
Рейтинг более 80%
В случае упакованных пищевых продуктов маркировка пищевой ценности была достигнута почти везде с квотой более 80%. Это результат исследования GfK «Информация о пищевой ценности упакованных пищевых продуктов», проведенного Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde e. V. (BLL) представил на своем ежегодном собрании.Исследование показывает, что за последние три года доля упакованных пищевых продуктов с этикеткой пищевой ценности увеличилась с 68% до 78%. Если учитывать СТМ, то уже 81%. В то же время исследование показало, что спектр информации о питании значительно расширился. Обширная маркировка «Большая восьмерка», в которой перечислены энергия, белок, углеводы, сахар, жир, насыщенный жир, а также клетчатка и натрий, встречается почти в два раза больше статей по сравнению с 2007 годом, на 46%. Использование дополнительного GDA для всех продуктов с пищевой маркировкой увеличилось очень значительно и увеличилось более чем в десять раз до 8%. Если в анализ включены частные торговые марки, то 34% всех товаров с маркировкой пищевой ценности также имеют GDA. «Рекомендуемое дневное количество» (GDA) предоставляет информацию о пропорции порции рассматриваемой пищи по отношению к рекомендуемому значению суточного потребления для определенных питательных веществ и энергии.
Der scheidende BLL-Präsident Dr. Theo Spettmann würdigte die weite Verbreitung von Nähwertinformationen als einen Beleg für die Selbstorganisationskraft der deutschen Wirtschaft und verlangte: "Dieses Engagement zur freiwilligen Nährwertkennzeichnung muss im Rahmen der aktuellen Gesetzgebungsdebatte in Brüssel berücksichtigt werden!". Er forderte eine Beschränkung der geplanten verpflichtenden Nährwertkennzeichnung auf die bewährte "Big 8"-Nährwerttabelle mit Angaben zur Energie und den sieben wichtigsten Nährstoffen. Daneben müssten aber auch freiwillige GDA-Angaben möglich bleiben.
Ассоциация пищевого права и пищевых наук e. V. (BLL) BLL является ведущей ассоциацией немецкой пищевой промышленности. В нее входят около 500 ассоциаций и компаний из всей пищевой цепочки – промышленности, торговли, ремесел, сельского хозяйства и смежных областей, а также многочисленные отдельные участники.
Источник: Берлин [BLL]
