Коллапса в свиноводстве не будет
Производительность увеличивается
Совместно с Институтом фон Тюнена (бывший Федеральный научно-исследовательский институт сельского хозяйства FAL) ZMP разработал первоначальный прогноз развития рынка свиней на 2009 год. Соответственно, производство, вероятно, снизится лишь незначительно, несмотря на сокращение поголовья свиней в Германии. Ожидается, что цены будут выше среднего.
В основе прогноза производства лежат результаты переписи поголовья в мае 2008 года и значительное сокращение поголовья свиноматок. Напротив, в последнее время продуктивность заметно выросла, поскольку, среди прочего, используется улучшенная генетика. Более половины снижения поголовья, вероятно, будет компенсировано тем, что оставшиеся свиноматки производят больше поросят.
Снижение собственной генерации, вероятно, начнется в четвертом квартале 2008 года, а затем продолжится в последующих кварталах 2009 года. При сокращении внутреннего производства примерно на 900.000 2009 свиней производство останется почти на два процента ниже уровня предыдущего года. Оценка на вторую половину XNUMX года пока еще весьма неопределенна, поскольку для этого необходимы результаты ноябрьской переписи скота.
Принимая во внимание внешнюю торговлю поросятами и свиньями на убой, поставки свиней на убой в Германию в 2009 году вряд ли будут намного меньше, чем в 2008 году; ожидается, что производство свинины составит около 60.000 2008 тонн или на добрый процент ниже, чем в XNUMX году. .
Экспортный бизнес, вероятно, компенсирует спад потребления
Незначительное сокращение производства также может быть компенсировано снижением потребления свинины в следующем году. Ухудшение экономической ситуации, высокие цены на энергоносители и, что не менее важно, рост цен на мясо, вероятно, окажут сдерживающее воздействие на потребление. Вполне возможно, что снижение внутреннего потребления свинины даже больше, чем снижение производства, поэтому, если импорт останется в целом стабильным, больше мяса придется продавать на внешних рынках. Шансы на это неплохие.
Источник: Бонн [ZMP]
