Органический бизнес с практически стабильной прибылью

Прибыль в традиционном секторе резко упала

Органические фермеры смогли практически сохранить свои операционные результаты в 2002/03 финансовом году. Однако результаты обычной группы сравнения значительно упали. Это следует из исследования Федерального министерства защиты прав потребителей, продовольствия и сельского хозяйства, которое было представлено в сельскохозяйственном отчете за 2004 год. В четвертый раз подряд будет представлено сравнение традиционного и органического земледелия. Исследуемые компании представляют собой выборку из чуть более 700 компаний, примерно сопоставимых по структуре и размеру. Каждый из них управляет почти 100 гектарами.

Производительность и стоимость сильно различаются

Как и ожидалось, операционные службы различаются довольно сильно. Урожайность пшеницы в органическом земледелии составляет 34 децитона с гектара, что более чем на 40 процентов ниже «нормального» земледелия. Аналогичная ситуация и с картофелем; И здесь потеря урожая составила более 173 процентов и составила 40 децитона с гектара. В среднем производство молока на органических фермах составляет 85 процентов от производства молока в обычных компаниях.

Однако недостатки в органическом сельском хозяйстве компенсируются более высокими ценами производителей, особенно в растениеводстве. Ценовое преимущество при выращивании товарных культур составляет до 170 процентов, но для органического молока дополнительный доход ограничивается примерно десятью процентами. Общий операционный доход на гектар составляет от 1.600 до 1.700 евро, поэтому выгоды вполне сбалансированы. Однако немного более высокие операционные доходы от органического земледелия также можно объяснить более высокими прямыми выплатами, поскольку они почти на 15 процентов выше уровня традиционного земледелия.

Что касается затрат, то цифры, представленные в сельскохозяйственном отчете, обнаруживают известные структурные различия: в органическом земледелии практически нет затрат на удобрения и защиту растений, но затраты на выполнение работ многократно превышают затраты. Затраты на пополнение поголовья и корма на органических фермах лишь немного ниже, чем в традиционных компаниях. Возможно, что более высокий уровень внутреннего воспроизводства в поголовье животных и меньшая доля закупаемых кормов сокращают этот диапазон затрат. Однако с точки зрения общих переменных затрат различия между системами управления в целом остаются небольшими.

Преимущество прибыли для органического бизнеса

Несмотря на спад, прибыль органических компаний в 2002/03 финансовом году составила 33.599 22 евро на компанию, что примерно на XNUMX процента выше, чем результат традиционной группы сравнения. По сравнению с предыдущими годами операционные результаты органических фермеров впервые оказались лучше, чем у их коллег, занимающихся традиционным сельским хозяйством. Очевидно, что негативная динамика рынка и цен в прошлом финансовом году оказала большее влияние на результаты традиционно работающих компаний, чем на органические компании.

Источник: Бонн [ZMP]