Маркировка говядины - семинар ORGAINVENT в Кельне

3.3.2004 марта XNUMX г. ORGAINVENT провела конференцию по маркировке говядины в Кельне. Основными докладчиками выступили представитель Комиссии ЕС, ответственный за маркировку говядины, Жан-Франсуа Рош и представитель Потребительского центра земли Северный Рейн-Вестфалия Сабина Кляйн. Представители Ирландии, Франции и Италии также представили опыт, проблемы и возможные решения. Представители Литвы, Словакии и Словении сообщили о состоянии подготовки в своих странах по этой теме.

Немного важной информации с мероприятия:

• Представитель Комиссии ЕС говорил об упрощении правил маркировки говядины, но не смог ответить, о каких упрощениях идет речь. Из предыдущих обсуждений с Еврокомиссией было ясно, что, среди прочего, планируется ввести те же правила для отрубов, что и для фарша.
• Чиновник ЕК крайне пренебрежительно отнесся к просьбе фаршевой отрасли о возможности объединения мяса убоя в нескольких странах в одну партию. Аргумент участников встречи о том, что отслеживаемость не имеет ничего общего со странами, в которых расположены соответствующие скотобойни, был отвергнут. Скорее, представитель Комиссии объяснил представителю британской животноводческой и мясной организации MLC, что терпимость британских властей в отношении маркировки мясного фарша приведет к вмешательству Комиссии.
• Представитель Комиссии назвал несоразмерной мерой документирование кода ДНК забитых животных, которого требовали различные стороны для обеспечения маркировки. Он подходит только для проверки наличия ошибок в системе. Но прилагаемые усилия для этого слишком велики.
• Требование представителя по консультированию потребителей предоставить еще более подробную обязательную информацию полностью противоречило заявлению Комиссии ЕС об упрощении. Помимо имеющейся информации требовалось следующее:
• обязательное указание категории,
• маркировка обработанной продукции,
• Возможность профилирования особых форм хозяйствования.
• Представитель потребителей также осудил ненадлежащее функционирование маркировки говядины. Представитель BMVEL дал понять, что, хотя были недостатки и ошибки, согласно выводам последней инспекции ЕС, система стала намного лучше, и были обнаружены лишь небольшие недостатки. Представитель потребителя не был осведомлен о результатах повторной проверки в начале этого года.
• В то же время представитель Центра консультирования потребителей пожаловался, что признание некоторых добровольных сведений сталкивается с административными препятствиями.
• Представитель VDF возразил представителю потребителей, заявив, что ее требования предоставить более обязательную информацию настолько усложнят сбыт говядины, что существует риск того, что розничные продавцы уберут говядину из своего ассортимента. Присутствовавшие представители известных розничных компаний согласились.
• Кроме того, увеличение обязательной информации будет означать, что более мелкие компании будут испытывать дополнительные трудности на рынке. Опыт показывает, что меры, направленные на повышение качества и регионализации, часто приводят к тому, что более мелкие компании больше не могут справляться с дополнительным административным и затратным бременем.
• Выступающие, представлявшие мясную промышленность Франции и Италии, выступали за упрощение указания происхождения: отрасль должна иметь возможность решать в пределах обязательного диапазона, указывать ли в качестве указания происхождения регион, штат или ЕС. Более того, сфера маркировки говядины не должна выходить за пределы затронутых в настоящее время территорий. Эти позиции были поддержаны VDF и присутствовавшими также представителями голландской мясной промышленности.

Источник: Бонн [vdf]