Сравнение розничных цен на традиционные/органические продукты

Экономический спад в немецкой экономике замедлил потребительский спрос на органически произведенные продукты питания в прошлом году; продажи увеличились лишь незначительно. Потому что органические продукты питания обычно значительно дороже обычных товаров. Килограмм тушеной говядины, приготовленной традиционным способом, в 2003 году стоил в среднем 8,55 евро. По данным опросов ZMP, за тот же продукт органического производства потребители платили в среднем 14,74 евро за килограмм, то есть на добрых 70 процентов больше. Разница в ценах на свинину была еще больше. Когда дело доходит до фруктов и овощей, потребителям часто приходится учитывать надбавку к цене более 50 процентов за органические продукты. Но есть и товары, по которым «эко-премия» однозначно ограничена. Например, в прошлом году на литр свежего органического цельного молока в депозитной бутылке приходилось тратить в среднем 1,03 евро, что было всего на 18 процентов больше, чем на сопоставимый обычный продукт.

Источник: Бонн [ZMP]