Награждаются: успешные участники 8-го дня тюрингских колбасных деликатесов.

Министр сельского хозяйства, охраны природы и окружающей среды Тюрингии д-р. Фолькер Скленар из Государственной канцелярии Тюрингии почтил компании и учеников, принявших участие в конкурсах в рамках выставки Тюрингии в рамках «8-го дня тюрингских колбасных изделий».

Министр Др. Фолькер Скленар с лауреатами премии и королевой колбас Тюрингии Габриэлой Ян. Фото: ТМЛНУ

Все 92 компании-участника получают награду как минимум за один или даже несколько представленных продуктов. Это значит, что из 533 образцов колбасных изделий, представленных на испытания, 409 соответствовали высоким требованиям испытаний. Было вручено 166 золотых, 147 серебряных и 96 бронзовых медалей», — пояснил министр д-р. Скленар.

Из 19 пластинок, представленных на конкурс, 15 были награждены медалями, в том числе девять золотых, четыре серебряных и две бронзовые.

В конкурсе стажеров, в котором приняли участие в общей сложности 82 ученика, три победителя, занявшие первое место, были награждены наградами для потенциальных продавцов мясных магазинов и продавцов мясных магазинов. Среди продавцов первое место заняла Сарина Крамер, Triptiser Wurstwaren GmbH, второе место — Габриэле Линдиг, Landfleischerei Günther Lindig, Dobian и Беате Миосга, Mörsdorfer Landhof Fleischerei GmbH.
 
Первое место среди стажеров-мясников занял Михаэль Юнольд, Weimarer Wurstwaren GmbH, второе место – Себастьян Реттиг, Schlenstedt Fleischerei, Gotha, а третье место – Крис Рокстро, Weimarer Wurstwaren GmbH.

«Когда покупатель покупает мясо, на первый план выходят такие критерии, как соотношение цены и качества, качество и свежесть. Это требует постоянного контроля качества и инноваций. Большим успехом и важным решением для всей мясной и колбасной промышленности Тюрингии стала регистрация в Брюсселе защищенных географических указаний на Тюрингскую красную колбасу, Тюрингскую ливерную колбасу и Тюрингский Ростбратвурст. Защита товарного знака имеет большое экономическое значение, поскольку означает, что тюрингские компании пользуются исключительными правами на производство. Если вы хотите предложить тюрингскую колбасу-гриль, тюрингскую красную колбасу или тюрингскую ливерную колбасу на полке или в мясном прилавке, вам придется покупать в Тюрингии. Это прекрасная возможность вновь занять рынки и расширить производство этой продукции», — подчеркнул доктор. Скленар. Из восьми продуктов, зарегистрированных на данный момент в Германии в разделе мясных и колбасных изделий, четыре, то есть половина, происходят из Тюрингии.

Источник: Эрфурт [tmlnu]